[Saulk]

Cookies

Préchauffer le four sur 180°C.
Mélanger 2 tasses de flocons d'avoine avec 1/2 tasse de farine, 1/2 de farine complète, 1cc de cannelle, 1/2 cc de sel et 1/2cc de bicarbonate de soude.
Dans un 2e bol, fouettet 4 cs de beurre et une demi-tasse de tahin jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre et 1/2 tasse de vergeoise blonde et enfin 1 oeuf entier, ainsi qu'un un blanc d'oeuf.
Verser ensuite le mélange sec (flocons+farine)avec le 2e mélange.

Ajouter des pépites de chocolat. Former des tas avec une grosse cuillère. Laisser de l'espace car ils s'étalent en cuisant. Faire cuire 10 minutes à four chaud.