600 g d'aiguillettes de poulet- 1 boursin-1/2 poivron rouge-1/2 poivron vert-1/2 poivron jaune-10 cl de vin blanc-10 cl de lait-2 carottes-10 cl de bouillon de volaille-1 oigon-1 gousse d'ail.
faire cuire les carottes coupées en tranches avec l'oignon.
Faire revenir les poivrons en dés ou lanières.
faire dorer les aiguillettes et les recouvrir de carottes.Ajouter l'ail.
Arroser de vin blanc et laisser diminuer.Ajouter le bouillon.
Quand les aiguillettes sont bien cuites, ajouter le lait et le boursin ramolli.Attention ne pas faire bouillir.Ajouter les poivrons.
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