Les Recettes - Verrines toutes roses et légères (photos)

doudouce02

Je me permet de vous donner la recette de Mamina car ca vaut le coup de découvrir ces verrines !
Simples mais délicieuses.

Pour 4 verrines
250g fromage blanc
15cl crème fleurette
8 biscuits de Reims
6 CS confiture de fraise
12 fraises

Passer rapidement les fraises sous l'eau sans les équeuter. Les sécher et les couper en 2 ou 3 dans le sens vertical. Réserver sur un papier absorbant.
Mettre le fromage blanc et la crème dans le bol du batteur en incorporant petit à petit les biscuits cassés en 3 ou 4 morceaux pour qu'ils soient broyés et bien mélangés. L'appareil devient rose et un peu aéré.

Montage
Mettre 1 CS et demi de confiture de fraises au fond de la verrine. Disposer les fraises côté coupé le long des parois externes des verrines avant de remplir le centre avec le fromage. Terminer avec une fraise ou un pétale de rose confit.

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