[marie 38]

[diane de Poitiers]

j achète la viande dans un commerce de dgros accessible aux particuliers et qui est fourni directement par l'abbatoir 500 m plus loin, donc je passe ma commande, ils me le déocup e à ma convenance et je congèle, il svendent également du poisson surgelé et plein d'autres choses en gros. Même la charcuterie se vends, mais là, à part les saucisses de strasbourg ,chippo et autres merguez, j'ose pas trop congeler.

Le seul hic, il faut un congélateur qui ait uen grosse capacité de congélation par 24 h, je fais ca depuis des années et donc j'ai très rarement acheté de la viande fraiche.

[tatie58]

k ey: je congele les saucisses & les mergues aussi .

[michb2005]

Pourquoi tu ne congèles pas les rosbifs, Marie

[marie 38]

[TITEDOUDE]

merci à toutes pour vos réponses
j'vois que tout le monde congèle en fait

[jacquelinefleurette]

Bonjour a toutes

nous avons le probleme inverse
notre boucher ( loïc ) qui passe dans notre rue
abat lui meme sa viande a l abattoire et nous la vend trop fraiche nous devons la laisser rassire deux voir trois jours avant de la consomer

[betounette]

Congelez vous les saucisses de Strasbourg ?

[marie 38]

[flob]

coucou!
je congèle toutes sortes de viandes ou poissons, mais jamais la saucisse (de toulouse), je trouve qu'elle a un drôle de goût après..

Bises et bonne soirée !

[michb2005]

J'ai toujours des saucisses de Strasbourg de congelées ainsi que de la pâte feuilletée,pour les apéros, les Toulouse j'en congèle mais pas très longtemps après le gras sent le rance

[maminou]

je suis comme vous toutes je congèle ma viande dès l'achat, ainsi que le poisson frais (une promo) pour plus tard, je congèle aussi les saucisses fraiches ou de strasbourg, le boudin, et même le fromage à raclette quand il en reste.

[perlin]

le jambon se congèle bien aussi, (le jambon cuit), l'onglet aussi il ne perd pas son jus à la décongélation ainsi que l'araignée en revanche l'entrecote pas super, le rosbif non plus ils perdent leur jus. les patisseries vont bien au congèlateur aussi. J'ai toujours un gateau fait de biscuit crême brulé et mousse au chocolat que je débite en part et quant un repas n'est pas prévu j'ai un petit dessert sympa

[betounette]

Mou, peux tu nous donner la recette de ton gateau biscuit crème brukée mousse au chocolat. Super ton idée d'avoir toujours un dessert de prêt pour les repas imprévus !

[michb2005]

Moi pour les desserts imprévus j'ai toujours des bocaux de poires au sirop et de la glace à la vanille au congèle, avec du chocolat et un peu de crème fraiche je fais des poires Belle Hélène