[virginie31]

bonjour, après qq travaux dans la maison, impossible de mettre la main sur certains livres de cuisine !

alors qui peut me dire combien de temps il faut pour stériliser des coulis de fruits maisons ?


merci d'avance !

[azalee27000]

Bonjour,

Moi je laisse bouillir 1 h à partir de l'ébullition, les pots complêtement recouverts d'eau.

C'est peut-être trop, mais je n'ai jamais eu aucun problême.

[virginie31]

merci beaucoup !

et est ce que tu mets du sucre dans tes coulis ?

[azalee27000]

non, ni sucre ni sel, j'assaisonne au moment de l'utiliser, selon le gout de chacun.

Mais ce sont des tomates de mon jardin, entièrement muries au soleil

[virginie31]

merci, mais ce que je cherche, ce sont les coulis de fruits !


pour les coulis de tomates, je ne stérilise pas, je fais comme pour les confitures !