[p'tit lu]

Bonjour,

Je viens d'acheter une machine pour faire les croques. A part le classique, eventuellement avec un oeuf, je n'ai pas beaucoup d'idees.

Voudriez vous partager les votres ?

[Itarillë]

Bonjour,
Très simple: je fais selon ce qu'il y a dans le frigo !
J'aime bien le croque monsieur au fromage, (bleu de gex, conté, abondance, chèvre) + une tranche de jambon ou de viande ges grisons, avec éventuellement une feuille de salade et des rondelles de tomate...
Et pour un croque bien doré et croustillant, ne pas oublier un petit morceau de beurre sur le dessus !

[p'tit lu]

tu as raison, je n'avais pas penser à prendre les restes du frigo pour mes croques
est ce que tu crois que je peux egalement en faire avec du thon par exemple ou meme sans fromage ... ca ne ressemble alors plus à un croque, mais pour un soir avec une salade, un sandwich chaud c'est sympa !

[Itarillë]

Au thon ça peut être pas mal, je n'y avais pas pensé !
Par contre, je pense qu'il faudrait une petite sauce (bien épaisse) sinon sans fromage ça va faire sec ! Une sauce tomate ou un béchamel par exemple ?

[nodi]

Alors moi, j'ai tenté "à l'italienne" dernièrement, avec comme garniture jambon fumé, sauce tomate (relevée d'herbes de provece, d'origan...), et mozarella. Ce n'était pas mauvais!
J'en fais aussi avec du bacon et du fromage à raclette.
Ou avec du fromage de chèvre (mais il ne faut pas trop en mettre sinon c'est trop salé!).
Voilà, j'espère t'avoir aidée.
Nodi

[p'tit lu]

merci^pour toutes vos idees

Joce, j'etais deja alle sur ton post et je t avais deja pique tes idees !
La sauce tomate, ca me branche bien aussi, mais ca doit degouliner de partout ? tu la fais epaissir avec de la farine ?
Sur la notice, il y a des recettes, et notamment une avec du roquefort et des noix hachees, est ce que l'une d'entre vous aurait deja essayé ?

[nodi]

Pour ma part, je fais réduire la sauce tomate au maximum de façon à ce qu'elle soit le moins liquide possible, et ensuite je tartine le pain de mie avec. Perso, je n'ai pas d'appareil à croque-monsieur, et du coup, la sauce tomate évite au pain de trop se dessécher...
Nodi

[p'tit lu]

Merci de cette précision Nodi

Finalement, j'ai l impression qu'on peut utiliser quasiment toute sorte de fromage et de "sauce"

et avec du saumon fumé, quelqu'un a deja essaye ?

[TITI65]

Justement j'ai fait il y a qqes jours une recherche sur le net pour les croques monsieur (car je dois m'amener mon repas le midi au boulot et rien pour rechauffer )

pr le croque au saumon l'idée est la suivante
badigeonner legerement le pain de mie de moutarde
déposer une tranche de saumon et tomates en rondelles
parsermer de gruyere rapé et poser la 2eme tranche de pain de mie

si vous avez d'autres idées je suis preneuse

[p'tit lu]

A tester aussi le croque saumon/moutarde ! avec toutes ces idees fameuses, ma machine a croque va chauffer !

je viens aussi de faire un tour chez nos collègues ww et j'ai trouvé celui là qui me semble pas mauvais non plus ;

melanger du fromage blanc avec du gruyère rapé, 1 pincée de muscade, sel, poivre. tartiner sur le pain de mie, mettre du jambon, mais pourquoi pas aussi du saumon ! quelques rondelles de tomate et recouvrir avec la 2ième tranche de pain de mie ... et que ca chauffe !