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Poêlée de lotte


Pour 4 personnes 5pts pour tout
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

* 600 g de lotte 3 pts a volonte
* 2 pommes
* une dizaine de tomates cerises
* 1 oignon
* 1 c. à café de curry
* huile d'olive 2CC :2
* poivre

Préparation :

Epluchez les pommes, puis ôtez leur le coeur. Coupez-les ensuite en lamelles.

Coupez ensuite la lotte en cubes. Pelez et hachez l'oignon.

Lavez et coupez en deux les tomates cerises.

Dans une poêle antiadhésive, chauffez 1 c. à soupe d'huile. Mettez les cubes de lotte à feu vif pendant 5min. Déposez-les ensuite sur une assiette et laissez dégorger un peu.

Dans la même poêle, mettez l'oignon et les pommes à dorer. Une fois bien dorés, ajoutez les cubes de lotte et les tomates cerises. Saupoudrez de curry et remuez bien. Laissez ensuite mijoter 5 min sur feu doux. Servez