[elfe82]

Sushis verts au chèvre frais


Pour 4 personnes c'est a dire 3sushis par personnes donc 4,5 pts
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :
Temps de repos : 30 min

Ingrédients :

* 1 concombre
* 150 g de chavroux ligne et plaisir 17
* 2 c. à soupe de crème fraîche liquide balade so light extra legere 5% 40ml 1
* 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
* huile de noisette 1cc 1
* sel, poivre
* gros sel noir d'Hawaï pour la déco (en vente sur Internet ou dans les magasins bio)

Résumé :
Vous obtiendrez environ 12 sushis 1.5pts/sushis
Préparation :

Lavez le concombre. Avec un rasoir à légumes, découpez de fines bandelettes sur toute la longueur jusqu'à ce que vous arriviez aux pépins. Retournez le concombre et recommencez. Réservez les bandelettes.

Dans un bol, mélangez le chèvre, la crème fraîche et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

Étalez une bandelette de concombre et déposez-y un petit tas de la préparation. Roulez-le dans la bandelette dans un premier sens. Puis formez un angle pour pouvoir totalement enfermer le chèvre dans le concombre en le roulant dans l'autre sens.

Procédez de même avec le reste des bandelettes.

Rangez les sushis dans un plat et arrosez-les avec un filet d'huile de noisette. Saupoudrez de gros sel noir pour décorer.

Réservez au frais 30 min avant de servir.

[Rolca65]

Bonjour,

J'ai testé dimanche midi comme amuses bouche "repas fête des Mères" tout le monde a adoré.

Par contre, je pense qu'il y a une erreur dans le calcul des points pour me ST MORET car le ST MORET ligne et plaisir il faut compter 0,5 point les 18g donc pour 150g cela fait environ 4 points en tout.

idem pour la crème fraîche 4 ou 5% MG c'est 0,5 point les 2 CS

Ce qui fait une recette pour 5,5 en tout. Donc si tu fais 12 sushis, cela revient à 0,5 point par sushi.

Mais moi, j'en ai fait un peu plus une bonne vingtaine environ. Soit 0,5 point les 2 sushis (et en plus il me restait de la sauce!)

A refaire !

[elfe82]

c du chavroux ma belle pas du st moret et la creme c plus que 2 c a soupe c 40ml c pour ca le point lol
tiens moi au courant pour le chavroux lmigne et plaisir
kiss
M.