[kadoch]

"Tarte courgettes-chèvre et basilic"

la pate a tarte:
100g de beurre ramollie
200g de farine
1 jaune d'oeuf
5ml d'eau froide



la garniture:
3 oeufs
1 briquette de 25cl de creme fraiche liquide
du basilic frais ciselesel/poivre
1 a 2 courgettes
un peu de beurre

1-melanger le tout de facon homogene -> ne pas trop travailler la pate,
-former une boule, la mettre dans un sac de plastique et la placer au frigo pour une demie heure

2- couper des courgettes en tranches fines, les faire revenir a la poele avec un peu de beurre jusqu'a ce qu'elle soient dore, les reserver.

3-pdt ce tps, prendre un saladier, battre les 3 oeufs, y rajoutter la creme fraiche, le basilic, le sel et le poivre

4-recuperer la pate, l'etaler dans un moule rond plat, la piquer a la fourchette, y mettre dessus un peu de gruyere rape, des tranches fines de fromage de chevre
les tranches de courgettes deja cuites et verser dessus la preparation liquide.

5- mettre au four prechauffe a 200 degres (th 6-7) pour environ une demie-heure

ca a l'air long, mais en faite, c'est assez rapide a realiser et super bon