[julie et fred]

bonjour je voudrais savoir si vous auriez des idee de terrine de legune ou autre a me proposer?

[noicoco]

Voici une recette...
Terrine aubergines et poivrons
Pour 4 personnes

Ingrédients :

* 3 poivrons rouges
* 4 aubergines
* 3 oeufs
* 4 c. à soupe de crème fraîche

Préchauffez le four à th.6 (180ºC).

Faites griller les poivrons rouges. Une fois épluchés, coupez-les en lamelles.

Faites revenir les aubergines (d'abord coupées en tranches, puis ensuite en lamelles), dans l'huile.

Faites-les ensuite dégorger dans une passoire avec du sopalin.

Dans un mixer, mettez les poivrons, les oeufs et la crème fraîche. Mixez. Salez poivrez.

Prenez un moule à cake beurré, alternez une couche de lamelles d'aubergines, une couche de coulis de poivron, et ceci jusqu'au bout.

Enfournez au bain marie, environ 45 min. Vérifiez avec un couteau la cuisson et faites cuire un peu plus si nécessaire.

Laissez refroidir et mettez au frigidaire. Dégustez-le bien fraîs avec une mayonnaise un peu relevée.

[julie et fred]

merci pour ceet delicieuse recette je les tetes hier soir et tous le monde a adorer il y an aver pas asser car ts le monde en a redemander! jsuis super heureuse et merci encore pour la recette

[Malu77]

Voici une terrine de légumes toute fraîche et en plus légère pour l'été :

TERRINE DE PETITS LEGUMES

Cuire 4 oeufs durs. Laisser refroidir. Eplucher.
Ramollir 7 feuilles de gélatines ( 14 gr ) avec je jus d'1 citron jaune. Laisser tiédir.
Mélanger 200 gr fromage blanc + 300 gr mayonnaise ( 1 pot) ( moi je mets + de fromage et - de mayo )+ la gelée, sel, poivre + 1 grosse boîte de macédoine de légumes ( tu peux aussi prendre un mélange surgelé à cuire, mais la macédoine c'est rapide ).
Prendre un moule à cake. Pour ma part, je tapisse le moule de papier céllophane, pas de surprise au démoulage.
Mettre la moitié de la macédoine, ranger les oeufs durs, puis recouvrir avec le reste de macédoine.
Garder mini 4 h au frais.

C'est très joli quand tu coupes les tranches avec les oeufs au milieu. Tu peux mettre + d'oeufs si ton moule à cake est très long.
Plus simple c'est difficile!


Version allégée :
légumes/surimi
200 gr fromage blanc 0% + 100 gr mayo
C'est très joli quand tu coupes les tranches avec les oeufs au milieu. Tu peux mettre + d'oeufs si ton moule à cake est très long.

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Sinon, le gâteau de crudités

[julie et fred]

je trouve le gateau de cruditer tres beau d'aparece et en gout sa doit etre idem! sa ma lair tres frais et facille a faire pour aconpagner une petite grillade.
samedi on prevoi de faire une grillade si le tamp nous le permet et comme nous voulons se beigner apres je pansse que des cruditer ya rien de mieu!
peuton realiser des terinnez de viande ou que de pois son?

[Malu77]

Bien sûr, il existe toutes sortes de terrines.

Regardes sur ma récap ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=2740633#2740633

Dans les entrées il y a plusieurs recettes de terrines, de poisson ou fromage. Dont celles-ci :

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Terrine de poisson aux asperges

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Terrine de concombre, à présenter en portions ou en terrine

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Terrine blanche et rouge, fromage et poivrons

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Mousse de crevettes, peut aussi se présenter en terrine

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Terrine saumon / concombre

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Terrine saumon / avocat






Mais va aussi voir sur ma récap, il y en a d'autres, dont une super facile et très light au saumon.

[julie et fred]

merci beaucoup sa ma donner des idées! en plus de sa quand tu dois metre ta terinne sur la table sa doit donnée bonne impression! maidit moi comment on fais pour maitre sa photo?

[Malu77]

Tu dois d'abord créer ton album perso, ,ensuite il te faut un appareil numérique pour récupérer les photos sur ton ordi.

[julie et fred]

ok merci je vais prendretoute les photos de mes superbe plats!

[virginie36]

Très sympas toutes vos recettes de terrines. Elles sont jolies, fraîches et estivales. Tout ce qu'il nous faut en ce moment. Je viens de faire pour dîner, celle que l'on voit en photo dans le post de Malu77, à base de fromage blanc. La recette de base je crois était au saumon et avocats (je l'ai faite il ya peu de temps mais un des 2 avocats n'était pas assez mûr et ça a gâché le goût général de la terrine : dommage !), mais pour ce soir, je l'ai faite avec es pointes d'asperges et du saumon fumé. cette prpéparation de base, fromage blanc, gélatine,citron, est vraiment top ! ça prend pas de temps et c'est très frais . La semaine prochaine, je vais faire celle postée plus haut à base de macédoine, surimi et oeufs durs, très jolie aussi !
bravo à toutes !

[Malu77]

Si mes terrines vous plaisent j'en suis ravie, et c'est vrai qu'en plus au fromage blanc c'est assez light et surtout très frais l'été.