[beaute]

PASTILLA AU POULET

ZOOM (clic)

moule a génoise, a manqué

pour 6 personnes

700g de blancs de poulet = 14 points
100ml d'huile d'olive j'ai mis 1CS = 3 points
4 oignons émincés
2 gousses d'ail pressées
400g de pulpes de tomates en dés
25ml de curry j'ai mis 1CS
100ml de lait de coco j'ai mis du lait écrémé = 0.5 point
un peu de persil ou de coriandre ciselé
6 feuilles de brick = 6 points
50g de beurre fondu j'ai mis 25g de beurre à 41% = 2.5 points
sel, poivre

TOTAL = 26 points soit 4.5 points par personne

préchauffez le four th 7
coupez le poulet en petits morceaux
émincez les oignons
dans une grande poêle, versez l'huile, le poulet , les oignons, l'ail, les dés de tomates le curry et le lait de coco, faites cuire 8 a 10mn en remuant
ajoutez le persil ou la coriandre, salez, poivrez, remuez et égouttez dans la passoire, puis laissez en attente
à l'aide d'un pinceau, badigeonnez 3 feuilles de brick de beurre fondu et superposez les dans le moule
versez le mélange de la passoire dans le moule

ZOOM (clic)

beurrez les 3 feuilles de brick restantes et recouvrez en la préparation
rabattez le bord des feuilles a l'intérieur du moule
cuisson 20 a 30mn th 7
démoulez et servez

ZOOM (clic)

PS: pour faire de belles parts préparez la pastilla avant et faites la réchauffer au dernier moment

ZOOM (clic)

[minimimi]

que ça a l'air bon!

merci beaucoup pour cette recette... très tentante!

tu l'as trouvée comment?

bises à toi

[beaute]

avec une salade verte, c'est très bon!

[Mylea]

Bonjour beauté !

J'ai fait cette recette hier soir et c'était très bon ! Merci !

Par contre, niveau présentation, ça a été une catastrophe !
Comment fais-tu pour bien faire adhérer les feuilles du dessous avec les feuilles du dessus ?

[minimimi]

c'est vrai que sur ta photo ça avait l'air nickel!

[beaute]

il faut que tu beurres tes feuilles, tu les "colles" les unes sur les autres...
tu mets les 3 du dessous; ton mélange, et tes 3 autres feuilles du dessus dont tu rabats à l'intérieur de ton moule...même principe que pour la tarte tatin...
moi, j'ai pris un moule à manqué, ce qui convient bien pour cette recette

[Mylea]

Merci de ta réponse beauté.

C'est ce que j'avais fais, mais peut-être que je n'ai pas assez beurré (il m'en restait un peu à la fin). J'insisterais bien sur les rebords la prochaine fois.

[bredele]

tu ne fais pas revenir le poulet dans ce cas ?

et tu mélanges tout tout de suite : lait et tomate et poulet ?
ça doit faire bizarrd tout ça ensemble dans la casserole je trouve
ça ne fais pas cailler le lait ?

en tout cas ça m'a l'air trés trés appétissant

[milie64]

Coucou!
Moi aussi j'ai testé, avec de la dinde au lieu du poulet, et c'était très bon Par contre un tout petit peu sec quand on le faisait réchauffer,mais quand même