[alice35]

je viens d'oter mes yaourt de la yaourtiere et ceux si on le tier du pot( en bas)un liquide savez vous pourquoi c'est la 2eme fois que j'en fait les 1er etaient bien besoin de vos conseil je n'ai pas vu se genre de chose dans forum

[alice35]

yaourts aux fraises
j'ai fait tiedir mon lait demi ecremer
puis j'ai mis 1 yaourt entier + 5 cs de lait en poudre entier +10 fraises j'ai bien melange
puis en pots dans la yaourtiere quand je les ai ote ils avait chacun un tiers du pot avec du liquide pourquoi

[82pbpb]

Coucou,
je crois que tes yaourts ont trop chauffés. Ils rendent le sérum.
Tu sais ce n'est pas nécessaire de faire chauffer ton lait avant et cela même si tu prends du lait 1/2 écrémé.
Ça m'est arrivée une fois avec la yaourtière, mais j'avais lancé deux fois le temps de chauffe.
A+ sur le forum

[nathy72]

Moi je dirais que c'est l'acidité des fraises crues qui a fait tourné le lait. Les fruits crus en général, il faut mieux les faire cuire un peu avec du sucre et de l'eau (tu les passes 5 minutes à la poele avec le sucre et l'eau).
Ou alors tu as peut etre fait trop chauffé le lait, le mieux c'est de le mettre a température ambiante

[alice35]

merci pour vos reponses