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Région Sud-Ouest: Cuisson des gésiers et foies de canard ?

   
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Natly
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Posté le: 22 Mai 2008 [18:05]    Sujet : Région Sud-Ouest: Cuisson des gésiers et foies de canard ?

pour ce soir j'ai des foies et des gesiers de canard pour faire avec ma salade mais je ne sais pas comment les faire cuire! dans du beurre? à huile d'olive? Question Question confus (ennuyé)

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Posté le: 24 Mai 2008 [14:11]    Sujet : Re: Région Sud-Ouest: Cuisson des gésiers et foies de canard




natly Hello, Kikou, Bonjour


J'arrive peut être un peu tard, mais je t'indique quand même
comment je fais

Les gésiers si ils sont confits tu les réchauffes tout doucement dans
ta poêle avec leur graisse, tu peux aussi y ajouter tes foies ils
ne seront que meilleurs, remue souvent et doucement pour
ne pas abimer les foies. Sert les sans la graisse de cuisson chauds
sur ta salade

A bientôt Bisou


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Posté le: 24 Mai 2008 [14:18]    Sujet : Re: région sud-ouest: cuisson des gésiers et foies de canard

ils ne sont pas confits,mais merci
quand meme!!!


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Posté le: 24 Mai 2008 [15:00]    Sujet : Re: Région Sud-Ouest: Cuisson des gésiers et foies de canard

coucou Hello, Kikou, Bonjour ,

Si ils ne sont pas confits, tu mets un c à s d'huile dans ta poêle
et tu ajoutes un peu de beurre, ainsi le beurre ne brûlera pas,
et tu fais comme je t'ai expliqué plus haut.

Le top serai de la graisse de canard Exclamation

Bon après midi Hello, Kikou, Bonjour Bisou



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Posté le: 24 Mai 2008 [16:25]    Sujet : Re: région sud-ouest: cuisson des gésiers et foies de canard

parfait!!!
c'est noté!


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