[louise212]

non mes quand je dit jaune c 'est l'interieur de la cuve et le couvercle en dessous.
merci de ta réponses.
j'en et faits une autre de brioche de 500g et elle a trop cuit aussi heureusement je les arretter a temp.
pour une brioche je mets la machine sur 1 c ça ?

[laflo]

MERCI, MERCI. Grace à vos explications, mon mari ne me dit plus que je fais des " briques " mais que mon pain est très bon.
Demain, je tente ma toute première brioche ;

[valou68]

salut à tous et toutes,

je suis nouvelle inscrite sur ce site et vient d'acheter une MAP (machine à pains). Pour ma part j'ai acheté une préparation pour pain spécial ( il existe pour pain blanc, pain de campagne et pain aux céréales) : il faut juste rajouter de l'eau. Nous avons commencé par le pain blanc : un délice. Je suis allée à ALDI(alimentation discount)

[OTTOKI]

VALOU

Tu verras, CE FORUM EST

Moi, j'ai la Clatronic 2605 équivalente à vos MAP.
Je poste la recette de brioche que je fais à chaque fois...

BRIOCHE (type "Pasquier" de Choupinette)

· 140 g de lait tiède
· 150 g de beurre en morceaux
· 1 cc de sel
· 300 g de farine T55
· 3 oeufs
· 80 g de sucre
· 300 g de farine en +
· 1 grosse mesure de briochin (= 2 cc)

Programme 5 (2 h 50 mn)
Poids II/Croûte Hell (claire) Très bonne !!! BONNE BRIOCHE !!!

[MrRomeo]

Bonjour Forumiens et Forumiennes

Je Trouve ce forum tres alléchant

Voila j'ai offert a ma mere un map (machine à pains) AFK BM2 mais malheuresement sur cette map le tableau de bord est en allemand et la notice francaise et tres flou niveaux explication

J'aurait quelque reponse a demander sur cette map:

Que Signifie Sur Les Boutons ? :

Tijd
Gewicht
Kleur

Sur L'ecran ? :

1.5lb
2.0lb

J'ai parcourut Votre Forum en vain pour trouver la solution mais rien ni fait. Car Je Penser Trouver Un Tutorial Pas A Pas Genre "De La Preparation A La Cuisson"

En Faite Pour La Preparation Ya Pas De Probleme Le Veritable Probleme Et Que La Map a bien Petrit La Pate Mais Aucune Cuisson Na Commencer
La Pate A finit au four Traitionnel LOL
Je Vous Raconte Pas La Galere La Map Nous A Dompter
Ya De quoi Fragger La Map (pour ceux qui connaissent le jeux)

Merci D'avance Les Cuisinier(e)s Forumien(ne)s

En Esperant D'avoir Etait Sur Le Bon Poste Je Vous Salut Bien

[coeur de caro]

Bonjour,
Toute nvelle sur le forum que j'ai parcouru en lon et large! Je viens d'acheter une machine à pain AFK bm2 que je vais tester ce week-end avec des recettes que j'ai récupéré sur ce forum.
Alors à bientot; je vous deonnerai des nvelles de mes premiers essais.

[hello marie]

bonjour je suis hello marie j'ai vu dans mon profil que j'avais 52 réponses mais je n'en vois qu'une que faut-il que je fasse pour les lire ? merci

[valou68]

hello,

je pense que l'on peut diminuer les proportions à conditions de rester proportionnel dans les réductions. Si tu enlève un tiers de la farine tu dois enlever un tiers à tout les ingrédients. Moi j'ai fait cela à la brioche pasquier décrite ci-dessus et elle est était très bonne. J'espere que j'aurai pu t'aider.

[merou]

Bonjour,

je suis un nouvel utilisateur de cette machine que j'ai acheté après avoir lu votre forum. (Ca m'a fait envie)

J'ai déjà fait 3 pains (le 3 eme était meilleur d'ailleurs) et effectivement cette machine n'aime pas beaucoup l'eau.

Mais bon, mon pb vient du fait que le bras pétrisseur se retrouve toujours coincé au milieu des pains. Comment faire pour qu'il reste en dehors du pain ?

Merci pour vos conseils et pour ce site formidable.

[Pakita66]

Je viens de parcourir la notice de l'AFK BM2, trés explicite, notament ma machine ne comporte pas les memes termes sur la tableau de bord. Elle se décline ainsi : de droite à gauche
tijd
tijd
menu
start/stop
gewicht
kleur
si kelk'1 pouvait m'en donner la traduction car là je suis bien ennuyée

[gericaf]

Bonjour à tous et à toutes bien sûr ,

Je suis nouveau sur le site
Pouvez-vous me dire ou puis-je acheter une cuve complète pour ma MAP (machine à pains) (AFK BM2) ?


Merci pour votre réponse !!

[Melusine2107]

Bonjour à toutes,

Voilà il esiste sur le marché maintenant des farines toutes pretes ou on a besoin de rajouter que tres peu d ingrédients pour obtenir du bon pain. j'ai acheté ce week end de la farine a brioche francine, et je voulais savoir si vous en aviez déja utilisé ? et si oui si vous aviez remarqué quelque chose ou pas ? moi je n'ai pas encore tenté l'expérience....
Alors dites moi ce que que vous en pensez.....Merci beaucoup

[herval]

Il y a beaucoup de marques commerciales pour une même machine: par exemple:

Voir!


AFK BM-2
=
Bluesky
De Sina
Hellkina
First Line
XBM-1038
Domo B3900
Eureka CG 462
Morphy Richards
Sunbeam 2891-33
Everglades EV 215
Clatronic BBA 2605
Le four de la Boulangère

Essaye de voir s'il ny a pas de code sur l'étiquette d'identification (derrière ou dessous).

[cindyrella]

Bonsoir
j'ai une MAP (machine à pains) eureka et je n'arrive pas a trouver le recette de la brioche et quel programma choissir pouvez vous me donner conseil
et si vous avez d'autre recette pour pain
merci

[Pakita66]

Bonsoir, je pense que cette recette te fera l'affaire

50g de crème fraîche
115ml de lait
65g de beurre (ça parait peu, mais avec la crème...)
2 sachets de sucre vanillé
3 grosses mesurettes de sucre en poudre
1 petite mesurette de sel
3 jaunes d'oeufs
1 c à café d'arôme vanille
375g de farine T45
65g de T65
15g de levure fraîche (un sachet de briomachin ça doit aller)
prog 5 arrêter 10 mn avant la fin du programme