[maolyn]

Voilà ma question est toute bête... je compte faire une potée et je me demande si je peux "zapé" l'étape du blanchissement de mon choux.
Le temps de cuisson serait peut être plus long ?(je fais dans ma clipso)Besoin de vos conseils pour ce soir

[plaza]

Tu peux en effets "zappé" cette etape puisqu'une potée est une cuisson a l'eau.La seul différence qu'il faudras prendre en compte est au niveau gustatif du choux dont le gout sera alors un peu plus pronnoncé et plu fort nottement si celui-ci est frais.