[nicorinne]

Salut à toutes et tous.

Alors ce midi, c'était

700 g de veau (épaule dégraissé par bibi)
2 oignons rouge.
Du paprika selon convenance
Du bouillon de boeuf dégraissé
Du poivre.
De l'eau

Tout d'abord dégraissez si nécéssaire le morceau de veau.

Découpez en carré de 4-5 cm de côté, saupoudrez de paprika et de bouillon de boeuf, mélangez et laissez reposer au frais (le temps de s'occuper des oignons).

Coupez les oignons en petits morceaux et faite les revenir dans une cocotte anti-adhésive avec un fond d'eau.
Saupoudrez de bouillon de boeuf.

Rajoutez la viande remuez pendant 5 mn et couvrez, laissez mijoter pendant 1 heure à feu très doux.

Séparez les oignons si on est en phase PP
ou bien déguster les avec délectation si on est en phase alternative .

Pas besoin de saler, le bouillon s'en charge, pour ce qui est du poivre c'est à convenance.

Bon-ap !