[cylinia]

Bonjour

Je viens d'acheter la machine à pain proline BM107
J'ai essayé la recette du livre : pain blanc et c'est une cata
Le pain gonfle et d'un coup il devient tout raplapla et la pâte à ce moment la tombe a l'extérieur de la cuve
J'en suis a mon 5 e essaie
J'ai diminué la quantité d'eau
J'ai changé de farine
Rien n'y fait
Aidez-moi svp

Avant j'avais la proline 106 je n'ai jamais eu ce problème
J'ai déjà posté sur le forum hier mais je ne retrouve plus mon post

Je compte sur vous
Merci et a bientôt

[cylinia]

pas de réponses
help svp
merci beaucoup
a bientôt

[AAlexandra]

Bonjour, je viens de regarder le livret fourni, et on a un peu de mal à s'y retrouver car les TH varient ... je sais bien que selon le type de farine, il faut plus ou moins d'eau, mais bon. A priori, le TH est 0.64. As-tu tenté une de tes recettes habituelles avec ce taux ? Je pense qu'il y a trop d'eau si ton pain retombe ... ou bien la levure mais des essais valent mieux que des paroles. J'ai eu le même souci en changeant de machine, et j'ai fini par m'habituer à la nouvelle, je ne sais même pas comment !

[cylinia]

merci pour ta réponse
tu as raison je vais faire des essais
j'espere que je vais trouver la solution
je vais essayer de mettre moins d'eau
merci beaucoup
a bientôt