[zaza10]

Je fais aussi mes yaouts maison, et pour les aromatiser, j'ai décidé de mettre une petite cuillère à café de confiture allégée, j'ai pris myrtille, ananas, et figue, on verra ce que ça donne. par contre, pour faire mes yaourts, avant ce mois ci, je prenais du lait entier,mais, là faut que je les fasse au lait écrémé, j'èspère qu'il n'y aura pas trop d'eau dedans........

zaza

[bouvarddel]

Salut les filles!

Bon, les yaourts, c'est décidément pas si fastoche pour un peu qu'on veuille les alléger un peu ! J'ai essayé avec un litre de lait écrémé, un yaourt, et 60 grs de lait écrémé en poudre...Bon, ben en un mot, déçue ! Le yaourt a "biphasé" : tout le lait écrémé est tombé dans le fond, et j'ai une peau zarbi sur le dessus... J'ai pourtant bien mélangé au départ...Ma yaourtière est vieille (une S*b collector orange très seventies! ), ça peut venir de ça à votre avis?
Bon, je ne me décourage pas, je continue mes explorations laitières!
A+

[nathy72]

60 grs de lait en poudre, je pense que cela fait trop. Essaie avec 30 grs

[isafandega]

verdict avec du sirop caramel.......un régal.....donc j'ai mis comme d'hab: 1 0%, 800 ml de lait écrémé, 30 gr lait en poudre et 60de sauce caramel toute faite....ce qui me fait 1,5 points le pot........

[Tifaëlle]

Nouvelle tournée mise en route ce soir, nouvelle expérience, verdict demain soir ....

160 g de poudre de lait écrémé = 20 cs = 5 pts
800 ml d'eau
1 yaourt nature = 1 pt
Edulcorant en poudre
250 g de fraises cuites avec 1 cc d"édulcorant liquide, filtrées et réduites en compote.

Soit pour 8 pots 0,75 pts le pot.
Si ça marche ça vaut le coup !

[Tifaëlle]

[bouvarddel]

Oui, depuis j'ai réfléchi (pas tous les jours facile d'être blonde! lol), et j'avais compris! Ce qui redescend sérieusement le nombre de points! Mais je redis ce que j'ai déjà dit, j'espère que je ne t'ai pas vexée en reprenant le compte de points. Loin de moi l'idée de snober mon monde.
Bonne soirée

[Tifaëlle]

[bouvarddel]

Ben en fait, je crois effectivement que ma vieille yaourtière commence à donner des signes extérieurs de faiblesse effectivement! Je viens de faire des "normaux" pour ma mère (lait entier, ça aurait du marcher), et ils ont l'air un peu liquides...je crois que je vais devoir investir! Mais promis, dès que je réussis, je vous tiens au courant!
A+

[nounette39]

Merci pour vos recettes de yaourt. J'essaie dès demain matin Merci

[lyli33]

bonsoir

Tifaëlle, les yaourt eau + lait en poudre + 1 yaourt, ils ont quelle consistance?

bonne soirée

lyli

[Tifaëlle]

Alors les yaourts à base de lait en poudre sont très fermes, mais en les battants j'arrive à avoir une consistance type bulgare/velouté. Personnellement j'aime beaucoup, en plus avec des fraises fraîches ... mmmm!

[lyli33]

bonjour

merci beaucoup pour ta réponse!
sont-ils plus riches ou pareil avec lait ecreme et lait poudre?
je crois que je vais tster sur ma prochaine tournées

bonne journée

lyli

[nounette39]

voilà, je me suis lancé ce matin pour mes 1ers yaourts allégés:
J'ai pris 1 yaourt nature normal, 1 pot de lait écrémé en poudre, 80 cl de lait écrémé. J'ai tout mélangé et demain je déguste. Je vous donne le résultat. Bonne journée.

[Tifaëlle]

Salut Lyli33,

qu'est-ce que tu entends exactement par plus riche ? Je n'ai pas encore testé avec du lait écrémé en bouteille, je vais m'y mettre ce soir.
Sur le plan valeur nutrtitionnelle, c'est la même chose, mais avec du lait en poudre ils sont peut-être plus onctueux. Enfin je confimerais ça demain, je vais faire bosser la yaourtière cette nuit. Je vais tenter une partie avec des pruneaux et une autre avec sirop de grenadine comme Isafandega.

Nounette39, j'attends avec impatience ton avis sur ton premier essai !