[angeliquecab]

coucou voila je voudrais juste petrir ma pate dans ma map (machine à pains) home bread mais je ne trouve pas c'est quel programme ?
pouvez vous me le dire?dans ma notice il y a juste les recettes mais c'est pas indique uniquement le petrissage?

merci beaucoup a vous

[AAlexandra]

Bonjour, tu as un programme "pâtes levées" qui dure une heure et demie, qui pétrit et lève. Puis tu as un programme "pasta" qui dure 15 minutes et qui pétrit les pâtes à pâtes, que tu peux aussi utiliser pour pétrir une pâte qui se transforme en pâton. La mienne est la Home Bread XXl Baguettes, mais je pense que les programmes ont les mêmes dénominations sur les autres machines.

[angeliquecab]

coucou

et merci pour ta reponse je vais regarder alors mais j'ai rien vus de cela suis pas tres douee pourtant ça fais des annees que je l'ai!j'ai la home bread la toute 1ere qui date d'il y a 5 ans.

en tout cas merci beaucoup

[AAlexandra]

Tu as tellement l'habitude que, mais elle n'est pas vieille ta machine, elle doit avoir plus ou moins les programmes dans le même ordre que les dernières.

[angeliquecab]

re coucou


alors j'ai lu de A a Z mais j'ai rien de ça ya pleins de recette mais c'est tout. peux tu me diren quel programme ils disent sur la tienne si ça te derange pas?
merci encore une fois

[AAlexandra]

Tu ne me déranges pas, mais le souci est que j'ai le modèle baguette, donc cela diffère. En gros :
1er programme : pain normal ;
2e : pain français (pain mie plus aérée, croûte plus croustillante) ;
3e : pain complet ;
4e : pain sucré
5e : ...
Sais-tu quel est le modèle de ta machine ? Du moins l'année car je sais que les ABKE41 n'ont pas les mêmes numéros que les autres moulinex home bread. Je vais chercher pendant ce temps.

[angeliquecab]

coucou


re mercie beaucoup je venais te dire que j'avais trouvee!
en faite c'est le programme 7 sur la mienne je finirais moins bete ce soir
merci beaucoup pour ton aide en tout cas!et a une prochaine

[AAlexandra]

Mais de rien. J'ai vu sur les notices que j'ai compulsées qu'effectivement, certaines ne contenaient rien, d'autres avaient un tableau récapitulatif, et selon le modèle, cela différait. Bon, donc, bons petits travaux !

[angeliquecab]

voila le resultat mes pains au chocolat

merci encore alexandra!

ZOOM (clic)

[paydoz]

bonsoir
moi j'aimerais juste la recette de ces beau pain au chocolat merci

[AAlexandra]

Bonjour, bon vu l'heure, si tu peux affrêter un chronopost et m'en faire parvenir deux ... avec mon café, merci !
Ils sont très beaux, et m'ont l'air bien bons ...

[angeliquecab]

coucou

paydoz voici la recette:

250 g de farine

1 cuill. à café de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

120 ml de lait tiède

40 g de sucre

100 g de beurre mou

1 oeuf pour dorer

chocolat noir en barres

Là deux solutions s'offre à vous : à la main ou à la MAP (machine à pains)


A la main :

1.Pétrir la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2.Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 15 minutes. La pâte est souple, lisse et non collante.

3.Former une boule et laisser lever à couvert pendant 1 heure.

4.Étaler au rouleau en un rectangle de 20 cm X 50 cm. Couper en 6 bandes égales.

5.Poser une barre de chocolat sur le bord d'un rectangle et rouler 2 fois. Poser une autre barre de chocolat et finir de rouler. Procéder de la même façon pour les 5 autres rectangles.


6.Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes.

7.Dorer à l'oeuf battu avec une cuillère à soupe de sucre (j'ai utimisé un sachet de sucre vanillé). Enfourner pendant 15 minutes à 220°C. Surveiller bien la coloration : ça dore vite (chez moi 10-12 minutes ont suffit) les petits pains doivent être tout juste dorés.

A la MAP :

Mettez dans la cuve de votre MAP les ingrédients dans l'ordre suivant :

lait tiède

levure

sucre

beurre

farine

sel

Lancez le programme "pâte seule" puis reportez-vous au point 3 de la recette "à la main" pour la suite

merci a mimine cuisine pour la recette

mdr alexandra je te les envois par chronospost pas de probleme je te fais parvenir 2 pains au choco pile poils a temps pour le prendre avec ton cafe.bonne journee

[AAlexandra]

Merci ! Bonne journée à toi aussi, et je pense que je vais tenter ta recette ce week-end (si j'ai le temps de tout faire).

[paydoz]

bonjour
merci bien pour la recette j 'essaierais très vite merci beaucoup a bientot

[angeliquecab]

coucou de rien!