Confiture de rhubarbe + photo

beaute

CONFITURE DE RHUBARBE

1 kg de rhubarbe
900g de sucre cristallisé
le jus d'un citron ou d'une orange (orange, pour moins d'acidité)
1 pincée de muscade en poudre ou de cannelle moulue

Laver et peler les tiges de la rhubarbe et les couper en petits dés.
Dans un récipient à confitures mélanger l'ensemble des ingrédients,
couvrir et laisser macérer 12 h.
Porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le confiture se gélifie légèrement. Ecumer et mettre en pots à fermer de suite.

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marie 38

Bonjour Beauté,
merci pour ta recette de rhubarbe,je la prends..
Bonne journée
marie

lilliana62

bonjour moi au aussi je la prend direct dans mes coup cool coeur

car la rhubarbe commence a ce faire remarquer dans le jardin je te remerci beaucoup par j'ai une petite question pense tu que je peux mettre un peu de jus d orange en bouteille ou vaut mieux mettre une orange merci si tu as d autre recette de confiture je suis preneuse

marie 38

beaute

et oui marie, tu as raison; il vaut mieux une orange que du jus d'orange... Tendrement coeur

d'autres part, je mettrai d'autres recettes de confiture, par la suite, sur le forum...
j'attends les pêches et abricots C'est bon

lilliana62

Ok je vous remerci a toutes les deux et vous souhaite une bonne journee

virginie36

Merci beauté, pour ta recette !
Pour ma part, je viens de faire une trentaine de pots de confiture de rhubarbe(je me suis arrêtée là car je suis en panne de pots vides ! Malheureux (triste)

), mais j'ajoute quelques pruneaux en morceaux à ma confiture, qui sinon est même base que la tienne : rhubarbe, cannelle et jus de citron.
Bravo pour ta présentation : pot de confiture sur fond de "tableau". C'est très joli !

beaute

merci virginie Tendrement coeur

c'est vrai, que le digiscrap est devenu un passe temps... Bisou

mes hommes n'aiment pas les morceaux dans les confitures; alors, j'essaie, le plus possible, de couper les fruits en petits morceaux...

mounette61

je suis nouvelle et j'adore cuisiner, pour la recette de la confiture a la rhubarbe je laisse macèrer toutes une nuit et fais la même chose pour toutes mes confitures et elles sont extras sans me vanter car mon mari et les enfants n'aime pas les confitures mais celles si, ils les mangent
C'est Okey !

**dillou**

mounette61 Etoiles Magie

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