[Oceanwave]

C'est juste une variante de ma recette de base. Préparé pour la VP.


COOKIES GEANTS CITRON & NOIX




(L'oeil des plus avertis d'entre vous aura remarqué que dans la photo..les noix, ce sont...des noisettes ! A p'us de noix à la maison, sorry)

Ingrédients pour 6 beaux cookies taille Shrek :


- 100 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine
- 85 g de margarine végétale hyper molle
- 30 ml /gr de lait végétal
- 85 g de sucre roux
- 1 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca
- 1,5 cc rases de levure chimique (pas de 1er prix, préférez une marque ou voir en mag bio)
- 1 petite pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc d'extrait de citron
- 25 gr noix en morceaux moyens





Préparation :

* Dans un saladier, mettre farine, fécule, flocons d'avoine, levure, sucres, sel puis ajouter la margarine, le lait végétal, l'extrait de citron et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les noix, mélanger de nouveau puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 mn.

* Préchauffer le four à th° 6.

* Sortir la pâte, faites 6 grosses boules (env. 55 gr la boule) et déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

* Cuisson : 7 à 8 mn, les cookies doivent rester mous sous le doigt, le tour doit à être à peine doré. Ils se raffermiront en refroidissant.

* Laisser refroidir les cookies avant de les décoller sinon risque de casse ("Puzzle de cookie évite l'ennui")

[Léo24]

mes enfants qui adorent les zestes citrons+orange, je me suis demander si je ne pouvait pas en mettre et y mettre un peu de leur jus au lieu de l'extrait de citron que je n'ais pas.

donc sa je vais les faire surement demain avec mes enfants et ensuite il serront tous dévorer pour le gouter