[miella]

Bonjour à vous toutes et tous,
J'ai réalisé ma première brioche avec la homebread de Moulinex. Très bien. Mais ma petite famille trouve que l'on retrouve un peu trop le goût de la levure. Est-ce normal, (j'ai bien suivi les conseils donnés quant à la quantité)
Merci de vos conseils.
Bonne journée

[Polange]

Bonjour miella !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette


Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Pour le pain en map, si tu veux que la levure aie un goût moins fort, ajoutes à ta recette 1 cuill à café de jus de citron.
Sinon respecte bien les proportions : pour 500 gr de farine, il faut 1 sachet de levure sèche maxi, ou 20 gr de leuvre fraîche.

Voici, si tu en as besoin, quelques liens pour t'aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé :
- Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran) ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran)
- Pour te représenter avec une belle image en cliquant sur cet ange :
- Pour te présenter aux autres membres sur cette fleur :

J'espère que tu te plairas parmi nous !

[Polange]

Bonjour miella !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint sur ce forum, et te souhaiter la
BIENVENUE au nom de toute l'Equipe de Supertoinette


Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu'un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, et d'échanger avec toi, quelque soit ta demande !
Pour le pain en map, si tu veux que la levure aie un goût moins fort, ajoutes à ta recette 1 cuill à café de jus de citron.
Sinon respecte bien les proportions : pour 500 gr de farine, il faut 1 sachet de levure sèche maxi, ou 20 gr de leuvre fraîche.

Voici, si tu en as besoin, quelques liens pour t'aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé :
- Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran) ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran)
- Pour te représenter avec une belle image en cliquant sur cet ange :
- Pour te présenter aux autres membres sur cette fleur :

J'espère que tu te plairas parmi nous !

[miella]

Bonjour,

Merci à Polange pour ce chaleureux accueil, j'en suis très touchée.

Bonne journée et à très bientôt.

[vervy]

Polange, en tant qu'accueillante, elle est super !

Elle ne se contente pas de te balancer le post d'accueil-type, elle te donne tous les tuyaux (et Dieu sait si elle est pointue) concernant ta question, et les endroits où les trouver ; c'est du sur-mesure.

C'est bien beau d'être angelot mais ça doit donner du travail en plus !

et merci Polange !

[yasmina775]

tu met peut-être trop de levure moi je met 1,5cac de levure sèche pour 500g de farine

Pour en atténuer le gout tu peux rajouter 1 cas de jus de citron

[romy79]

Coucou,

moi je mets toujours une cuillère à café de jus de citron dans ma map (machine à pains) et je n'ai pas de goût de levure...