[mimiloute4]

Bonjour à tous,

Cela fait quelques années que je pratique Montignac (avec malheureusement des périodes de relâche) donc je maîtrise assez bien les bonnes et mauvaises associations d'aliments ainsi que certaines recettes. Toutefois, j'aimerais avoir quelques idées de Sandwiches inventifs, originaux et surtout respectant la méthode.
En règle général je ne fais jamais de sandwiches mais dans certains cas c'est très pratique voir indispensable et je ne voudrais pas pour autant mettre mon régime en péril.
Aussi j'ai bien entendu mes petites idées type: pain intégral bio+ concombre+maïs+salade+tomate (le tout sans sauce ni huile) mais j'aurais voulu avoir d'autres idées pour varier les plaisirs!

Merci d'avance pour votre aide et à très vite.

mimiloute4

[tressie]

perso j'aime les sandwiches au coleslaw avec du jambon blanc, idem avec toutes sortes de rotis ou poulet
le pan bagnat ca doit le faire aussi non?


ma reponse devra etre validee parce que je patauge a mort avec la methode que je decouvre juste.

[MAMIE 27]

[gribouille118]

je fais des croques monsieur compatible montignac. fabrique juste le pain et fait toi des sandwich comme tu veux.

Passer au mixer 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine.Ajouter 2 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf. Faire cuire 4 mn au micro onde dans un tupp carré. Laisser refroidir et démouler, couper dans le sens de la longueur en 2 tranches égales.mettre une couche de crème fraiche sur les deux tranches, du jambon sur une tranche et du gruyère, remettre la deuxième tranche par dessus et passer au croque gaufre ou au four.

[Allice]

mimiloute4: "Aussi j'ai bien entendu mes petites idées type: pain intégral bio+ concombre+ maïs attention, si c'est le maïs "normal", son IG est de 65, donc NIET! + salade+tomate (le tout sans sauce ni huile) "

Voyons Stressie, le pan bagna n'est pas fait avec de la farine complète ou intégrale, donc IG sup à 50; donc NIET!

[mimiloute4]

[tressie]

[Allice]

Stressie, si c'est toi qui fait ton pain avec de la farine complète ou intégrale, évidemment qu'il n'y a pas de problème! Le pb se pose si tu l'achètes car il est confectionné avec de la farine blanche! Toujours et encore le principe de l'IG!

Mimiloute: ce que j'appelle le maïs normal sont les grains jaunes, genre "Géant vert", enfin, le maïs le plus courant. Sinon, il existe aussi du maïs indien (grains colorés) et là l'IG est de 35...

[mimiloute4]

[quote="Allice] Mimiloute: ce que j'appelle le maïs normal sont les grains jaunes, genre "Géant vert", enfin, le maïs le plus courant. Sinon, il existe aussi du maïs indien (grains colorés) et là l'IG est de 35...[/quote]

OK! Et ce maïs indien ne se trouve qu'en magasin bio je suppose ou bien y en a-t-il aussi en grande surface?
En tout cas merci pour le tuyau!

[tressie]

ok, j'avoue que je ne m'etais meme pas dis que le sandwiches pouvait etre achete, je le pensais d'office fait au pain integral, je parlais donc de la garniture du sandwich et non du contenant

[mie]

Gribouille, je voulais te dire, que j'ai testé tes croques-monsieur, et que nous nous sommes régalés, avec une salade verte. Nous nous sommes fait un plateau repas et mon zhomme été ravi ! Que du bonheur. De plus j'ai un tuppéreweare rectangulaire, une fois ma pate cuite, j'ai plié en 2 et il avait juste la forme de mon appareil à croques !
Merci encore à toi pour cette recette!