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Map: pain aux graines de sésame et aux pignons de pin

   
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Map: pain aux graines de sésame et aux pignons de pin
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Mokonasan
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Posté le: 19 Mai 2008 [10:14]    Sujet : Map: pain aux graines de sésame et aux pignons de pin
J'ai testé cette recette qui est excellente, par contre cuite au four car problème de cuve avec ma map

250g de farine d'épeautre (T80)
250g de farine T45
2 cuil à soupe de graines de sésame
2 cuil à soupe de pignons de pin
2 cuil à soupe d'huile (noix, ou noisette, ou olive etc..)
2 cuil à soupe de gluten
270g d'eau
1 cuil à café de sel
1 cuil à café de sucre
1 sachet de levure de boulangerie

Je mets tout en même temps dans la map, programme pâte et après je fais lever encore un peu au four et hop cuisson.

ZOOM (clic)
Map: pain aux graines de sésame et aux pignons de pin

_________________
Mokona

"Dans la vie, il faut faire comme les canards : paraître calme en surface, mais pédaler comme un fou en-dessous..."

MAP Loguecy Mitron BM103 (TH55 - éq. AFK BM3)
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