[marion7]

MELI-MELO DE MELON, AVOCAT, MOZARELLA

Pour 4 personnes
1 melon bien mûr
1 avocat
Mozarelle (achetée en petites boules)
Olives noires
Tomates cerises
Graines de sésame
1 citron vert
6 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Fines herbes : aneth, ciboulette, persil plat,

*Former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne avec le melon et l'avocat. Les disposer joliment dans les assiettes avec les boules de mozzarelle.
*Parsemer les olives noires dénoyautées et coupées en fines lanières.
*Assaisonner avec la sauce : mélanger le citron vert, l'huile d'olive, sel, poivre, fines herbes. Parsemer de graines de sésame.
*On peut également rajouter des tomates cerises, et remplacer la mozzarella par de la feta pour plus de goût.