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Pâte de piments

   
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Pâte de piments

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pattyrob
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Posté le: 04 Sep 2007 [13:32]     Pâte de piments
Pâte de piments


1 ou 2 poignées de piments
3-4 gousses d'ail- germe enlevé
un morceau de gingembre en morceaux
du gros sel

1 ou 2 feuille de combava découpé en morceau (à ajouter dans le bocal)
vinaigre blanc1/2 c.C. - huile

mixer piment-ail-gingembre-sel

mettre la pâte obtenue dans un petit bocal propre
insérer le combava, le vinaigre et mettre de l'huile sur le tout( pour éviter l'oxydation)
je conserve au réfrigérateur(dans la porte)

_________________
Kenwood chef
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saucier électronique

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