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Quiche au surimi et aux poireaux

Pour la recette, il faut:
une pâte feuilletée
3 ou 4 blancs de poireaux
3 jaunes d'oeufs
4 càs de crème fraîche
une 10N de bâtonnet de surimi
sel, poivre et muscade (en option)
et du fromage râpé.
Voila pour les proportions.
Sinon pour la préparation, il faut juste faire un appareil à quiche avec les oeufs et la crème fraîche.
Couper les blances de poireaux et les surimi en rondelles.
Faire sauter à la poêle les blancs. Hors du feu, les mélanger au surimi. Répartir ceux-ci sur la pâte feuilletée que l'on aura mise dans un moule à tarte. Versez dessus l'appareil à quiche salé et poivré.
Répartir sur le dessus le fromage râpé.
Cuire au four Th 180 pendant 30 min environ.

Et puis déguster!