[framboise et chocolat]

bonjour je viens de m'acheter cette sorbetiere et aimerais avoir d'autres recettes (autre que le livret) merci

[marcus56]

Bonjour,
je suis tentée par cette nouvelle sorbetière, est-elle facile d'utilisation?
Est ce un bon achat?
merci
bise de bretagne

[framboise et chocolat]

coucou, oui cette sorbetiere est pas trop cher, super pratique et facile utilisation par contre il faut un bac congelation et non par tiroir car il faut mettre le bac a sorbetiere 12h au congelo avant utilisation !

bisous

[Lizemum]

j'ai eu la "sor 16" pour ma fete des meres
si tu testes des recettes ou que tu en a d'autres que sur le livret, je suis preneuse! je t'en remercie
moi je teste cette semaine la glace a la banane du livret et je te dirai quoi
j'espere que cette sorbetiere me satisfera beaucoup plus que mon ancienne sorbetiere seb! la glace etait trop souvent dure et depuis quelques temps elle avait du mal a tourner!

[mimie84]

Bonjour, j'ai moi aussi eu la brandt sor 16 et je suis désespéré j'ai raté le sorbet au citron et la glace à la vanille peux être que mon congélateur n'est pas assez fort non merci d'avance de m'aider

[framboise et chocolat]

coucou moi aussi la 1ere glace vanille etait raté parce que j'avais utilisé une creme allégée,il faut absolument de la creme entiere a 30%mg, laissé reposer la creme au frigo minimum 3h avant de la mettre en sorbetiere comme cela tout sera froid ! creme + bac a sorbetiere

je vous donne une recette glace vanille que j'aime bien parce que on ne fais rien chauffer !

battre 2 jaunes d'oeufs+4cà soupe de sucre jusqu'a ce que cela blanchisse + 1ou 2 gousses de vanille gratter+ quelques gouttes de vanille liquide
dans un autre bol battre 250ml de creme entiere et ajouter au mélange precedent
dans un autre bol battre 2 blancs d'oeufs au batteur+1c àcafé de sucre battre encore ajouter au mélange precedent mettre au frais 2h a 3h pour reposer la créme et mettre en sorbetiere 30minutes (qui aura etait au congelo pendant 12h)mettre en bac au congelo et sortir juste 15 minutes avant degustation car elle fond vite

ps se garde 7 jours maximum ! bisous

si vous voulez j'ai sorbet chocolat et j'ai mis sur le site la glace rhum raisins
pour le sorbet fraise j'ai pris celui du livre
par contre les sorbets il faut les sortir 1h avant de les deguster et les creme glacer 15minutes avant
bisous

[liloudu29]

coucou framboise et chocolat quel joli nom miam ! j'ai aussi depuis la fete des meres la sor 15 et je suis un peu décue au niveau de la texture de la glace après turbinage. Es ce que tu mets 30 minutes ou + ? ta recette de lace vanille a l'air très bonne et sans cusson comme ça on peu pas faire bouillir ! j'ai pris le livret recette glace et sorbet donc si qq chose de particulier t'interesse tiu me dis je te la copierai . je savasi pas qu'il fallait sortir 1 h avant les sorbets merci pour l'info on verra ce soir sorbet citron fait ce matin ! biz lilou

[framboise et chocolat]

coucou liloudu, oui je fais tourner pendant 30 minutes ! moi aussi quelque fois la texture de la glace ou sorbet est plutot liquide mais durcies apres au congelo ! au debut aussi je m'affolais !

par contre la glace vanille sans cuisson a toujours eu une bonne texure des la sortie de la sorbetiere !

je serais bien tenter par la recette du sorbet ou glace melon et sorbet citron ! merci bisous

[liloudu29]

salut framboise et chocolat je vais tester la glace à la fraise demain matin je te tiendrais au courant. voici la recette du sorbet citron du livre hachette pratique "glaces et sorbets"


sorbet au citron vert ou jaune

250 g de sucre
20 cl de jus de citron environ 4 ou 5 citrons
facultatif le zeste de 2 citrons

mélanger 37.5 cl d'eau + sucre portez à ébullition. ajouter le jus de citron et laisser bouillir 5 à 10 mn. laissez infuser jusqu'à ce que le sirop soit froid. filtrez puis faire tourner.

j'ai d'autres recettes dis moi lesquelles t'interessent

glace au yaourt
glace au café
glace à la noix de coco
sorbet chocolat
sorbet banane
sorbet fraise ( + framboise et aussi cassis)
sorbet pomme verte
glace à la tomate
glace aux spéculos
glace au cookies

et d'autres encore

bizzzzzzzzzzzz lilou à bientot bonne soirée

[framboise et chocolat]

merci bcp, nous ce week end on va finir les sorbets cerise fraises et glaces rhum raisins! apres je ferais le sorbet citron
j'aimerais bien la glace au café s'il te plait merci
bisous

[liloudu29]

coucou
au fait pour le sorbet citron mes enfnats qui adorent pourtant le citron ont trouvé un peu trop sucré et trop prononcé le gout du citron donc attention au proportion enfin selon les gouts biensur.
voici la recette de la glace au café :

. 35 cl de lait entier
. 15 cl de creme fleurette
. 120 g de sucre
. 6 jaunes d'oeufs
. 2 c à café de café soluble
( ou mieux 2 expressos)

Versez le lait, la crème et la moitié du sucre dans une casserole. Portez le tout à ebullition. A l'aide d'un fouet, travaillez les jaunes d'oeufs + le reste de sucre jusqu'à ce que çà blanchisse. Filtrez le lait et versez le sur les oeufs. Versez le tout dans une casserole et remettez le mélange sur le feu. Faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe une cuillère ne bois. Versez dans un saladier froid pour arreter la cuisson. Ajoutez alors le café et fouettez. laissez refroidir et faire tourner
( on peut y ajoutee des petits éclats de chocolat )

pour le sorbet melon va voir "mamacris" sur le forum sa recette est très simple.

bizz et bon appétit lol ! lilou
.

[liloudu29]

salut framboise et chocolat

je pensais faire ta glace à la vanille sans cuisson aujourd'hui mais je me demandais si il n'y avait pas de risque à préparer ce mix a base de creme et d'oeuf à la neige trop en avance ? ou alors si tu le prépares juste avant de le turbiner. c'est une question bete mais qui me trottine dans la tete lol ! merci et bonne journée à toi @ +++++++ bizzz lilou

[missnath]

bonjour, je viens de m'acheter la sor 15 et j'en suis très contente: sorbet framboise et glace à la fraise délicieux. il faut juste sortir le bac quelques temps avant de servir sinon c'est trop dur. et au 2eme essai j'ai réussi à faire de belles boules!

[maflo]

j'ai également depuis quelques temps cett sorbetière et j'en suis ravie!

J'ai testé plusieurs recettes du forum et franchement toujours top!
Bref,trés contente

J'essayerais la glace à la vanille de framboise et chocolat,ça me donn envie et ça m'a l'air simple

[maflo]

j'ai également depuis quelques temps cett sorbetière et j'en suis ravie!

J'ai testé plusieurs recettes du forum et franchement toujours top!
Bref,trés contente

J'essayerais la glace à la vanille de framboise et chocolat,ça me donn envie et ça m'a l'air simple

[Ptit porci]

Moi aussi j'ai la petite dernière de brandt, la rose . Elle passée la nuit au congélateur après avoir fait évidement un tour dans l'évier pour être toute propre. Je l'ai testé toute à l'heure avec la super recette de glace à la vanille sans cuisson par contre, j'ai eu un petit soucis. Je n'ai mis la glace que 15 min environ dans la sorbetière car la pâle se coinçait... Est-ce que d'autres toinettes sont dans ma situation? Peut être que cela est dû à la faible quantité de glace qu'il y avait dedans. J'ai fait exactement les proportions misent sur le forum. Combien de boules faites-vous avec cette préparation?
Merci d'avance.