[yabolesh]

Flan de bananes

- 4 bananes
- 4 oeufs entiers
- 200 g de sucre
- 4 cuillères de farine
- 3 verres de lait

Eplucher les bananes et les disposer coupées en rondelles dans un plat en gratin.

Préparer une pâte avec les oeufs, le sucre, la farine et le lait. Verser ce mélange sur les bananes, et enfourner pendant 25 min à 180°C (Th 6).

Avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre pour caraméliser le dessus.