[Magounne]

Bonsoir à tous,

J'ai fait ce soir des bricks au surimi et gouda. On les a mangés en plat principal avec des endives et pignons de pin grillés à la poele.

Alors pour environ 6 bricks il vous faut :

- du surimi en miette ou bâtonnets
- 1 oeuf
- du gouda
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre (indispensable)
- 3 feuilles de brick
- feuilles de menthe
- sel et poivre

On coupe le surimi (ou des miettes de surimi) en petits bouts dans un saladier, on ajoute l'oeuf entier puis le gingembre en poudre. On mélange le tout et on met du gouda (ou tout autre fromage à pâte cuite) en petits morceaux également. On coupe des feuilles de menthe aux ciseaux puis sel et poivre. On pose une cuillère à soupe de ce mélange sur la moitié d'une feuille de brick ronde badigeonnée d'eau et on plie (comme on veut, le mieux était en cornet de façon à avoir pas mal de préparation à l'intérieur). J'en ai fait 6 que j'ai posées dans un plat allant au four et n'accrochant pas (si tel est le cas huilez votre plat). Préchauffage du four à 200°, puis au moment d'enfourner on le baisse à 180°. Il faut laisser environ 8 min, mais surveillez la coloration.

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