[Nanounnette]

Mousse de semoule - Pour 6 personnes - 3 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
- 100 g de semoule (5) – 500 ml de lait écrémé (2,5) – 3 cc d'édulcorant liquide – 1 petit suisse 0 % (0,5) – 2 cs de crème fraîche 3% (0,5) - 4 œufs [8] - 45 g de raisins de Corinthe (1,5).
Faire cuire la semoule dans le lait. Et hors du feu, ajouter l'édulcorant, le petit-suisse et la crème fraîche bien battus et les jaunes d'oeufs.
Ensuite, battre les blancs en neige très ferme, et les ajouter dans le mélange ainsi que les raisins.
Mettre le mélange dans un moule à manqué, et faire cuire au four à 160° (Th.5/6) pendant 25 min.
Servir chaud.