[virginie31]

voila une petite idée sympa pour un apéro, une entrée ou un repas salade : des samoussas à la tartiflette :

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les quantités, c'est du pif car j'ai fais ça avec un reste de pommes de terre du midi !

pour cela, il vous faut :

* un reste de pommes de terre cuites à la pelure,
* des lardons,
* 1 ou 2 beaux oignons,
* 2 gousses d'ail,
* de la crème fraiche,
* du sel et du poivre,
* de la fleur de thym (c'est le moment !)
* du reblochon,
* 1 paquet de feuilles de brick,
* un peu de beurre ou d'huile d'olive.

préparation :

1 - éplucher les pommes de terre, et les couper en rondelles.

2 - éplucher ail et oignons, et les couper en petits morceaux.

3 - couper le fromage en petites tranches.

4 - faire chauffer une poêle, ajouter les lardons, l'oignon, l'ail, et la fleur de thym. ajouter les pommes de terre et la crème, et laisser dorer le tout 5/8 min.
laisser refroidir un peu.

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5 - couper les feuilles de brick en deux, et poser un peu de farce tiède dessus, poser un morceau de fromage dessus, et replier le samoussas.

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6 - quand vos samoussas sont terminés, faites fondre le beurre, et badigeonner avec un pinceau les samoussas.
passer à four chaud pendant 15 min !


voila, à vous de jouer maintenant !

[joce77]

Moi qui adore la tartiflette et les feuilles de brick, je vais essayer


Merci Virginie

Grossssssss bisoussssssss

[joce77]

Moi qui adore la tartiflette et les feuilles de brick, je vais essayer


Merci Virginie

Grossssssss bisoussssssss

[labiloutte]

VIRGINIE 31

pour cette recette de samoussas je cherché justement une recette que je puisse faire pour l'apéro de fin d'année de l'école de musique de mon filston

mais je me pose 2 questions ? si si

puis-je congeler les samoussas cuit ou il est préférable de les congeler crut ?

Et puis es ce que l'on est obligés de les cuirent au bain de frituire ?
par ce que moi j'airais bien voulu les cuirent au four, es ce possible ?

es ce quelqu'un a essayé ?

Merci pour vos réponses

Bye Labiloutte

[France]

[virginie31]

coucou labiloute,

oui comme france la précise, pas de soucis pour le four, perso, je ne cuis jamais mes samoussas dans un bain de friture (trop gras je trouve !).

pour la congélation ? j'avoue que je congèle les autres à la viande mais une fois précuit ! alors la avec le fromage, je te dirais de les congeler crus et de les passer au four à la dernière minute !

[labiloutte]

super merci les filles pour vos réponses

je vais m'y attaquer en fin de semaine car nous fesons le repas du village et comme je vais être dans la tambouille je vais en profiter pour préparer mes amuses bouches pour le 1er juillet et apéro a l'école de musique et chacun apporte un truc

Bises et merci encore les filles

[labiloutte]

ayé je les ai fait ils sont au congél mais bon j'avais oublié le fromage donc j'ai fait a la viande de boeuf et le sautres au sardines et féta

nous avons gouter ceux au boeuf et humm pas mal du tout alors ceux aux srdines se doit pas sêtre mal non plus

mais le vercdict tombera le 1er / 07 avec les convives

je vous direz se qu'ils en ont pensés et puis la prochaine fois je tacherais de ne pas oublier le fromage

bye a plus

[virginie31]

super ! tu les a cuit avant la congélation ou pas ?

dans tous les cas, tu nous tiendras au courant du résultat ? merci

[labiloutte]

je les ai fait cuire avant de congelé car j'avais peur qu'ils ne collent en décongelant .

puis je les repasserai au four pour un bon croustillant

j'ai fait une photos de ceux aux sardines et féta

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je crois m'en être pas trop mal sortie en pliage triangulaire pour une 1er non

Ok je te tiens au courant Virginie

[elo1001]

Hmmm tout ce que j'adore

Et hop dans mes coups de coeur.

Merci pour cette recette.

[virginie31]

de rien elo1001 !

[labiloutte]

Salut Virginie

Comme promis je te rends compte !

Alors ta recette comme je te l'ai dit je ne l'avais pas fait mais en revanche j'ai fait à ma sauce comme on dit des samoussas et nems au boeuf et bien là un vrais succé ils ont tous adorés il n'en reste plus .

Je dois dire que je suis assai fière de moi car c'ets vrais qu'ils étaient délicieux .

Bisous ma belle

[virginie31]

ah je suis contente que vous vous soyez régalé ! c'est vrai que c'est tellement bon les samoussas qu'on est jamais déçu !

[labiloutte]

oui tu as raison et de plus on peu en faire à tout ce qu'on veux