[Mina43]

BLE AUX EMINCES DE VOLAILLE ET LEGUMES



Ingrédients:
250 g de blé ebly
Blanc de poulet émincé
3 carottes râpées
1 courgette émincée
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasées
1 poivron rouge ou vert grillé
1 cc de tomate concentrée
1 botte de coriandre hachée
Sel, poivre
1 cc de cumin
1 cc de curcuma
1 cc de paprika
1/2 cc de carvi

Préparation:
Dans un faitout faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile.

Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes en mélangeant bien.

Ajouter les autres légumes: carottes, courgette et poivrons, mélanger le tout.

Ajouter les épices, la coriandre et le concentré de tomates.
Couvrir d'environ 500 ml d'eau.

Laisser cuire environ 15 minutes.

Ensuite ajouter le blé directement dans la sauce bouillante.

Laisser cuire à feu doux 15 minutes environ en ajoutant de l'eau si besoin et en réctifiant l'assaisonnement.

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