[Muscovado]

salut lili-it ; j'attendais ta réaction et te reconnaît bien là!!! mais je signe encore une fois car tout-à-fait OK avec toi!!!

[Flopee]

Hello Lili-it!

ce n'est pas du tout par toi que je me suis sentie agressée, au contraire!
je suis entièrement d'accord avec toi et j'abonde dans ton sens...

ma réaction était dûe au message de lafiloute qui souhaite "nous aider" (sic!) en nous expliquant que la meilleurs façon de faire des lasagnes est de les faire sans lasagne (sic bis!) ... et surtout à sa façon de le dire en laissant sous-entendre que nous ne savons pas de quoi nous parlons et qu'elle va nous en montrer...

bref...
encore une fois, j'ai apprécié ta manière de remettre l'église au milieu du village, et le tact avec tu l'as fait!

[paski]

je me marre
les lasagne :ce sont des pates genre tagliatelles qui doivent pour etre appeller comme ça faire au moins 4 cm de largueur,des lasagnes a la bolognaise ça ce cuit au four ,ce sont les plaques de pates que nous connaissons tous avec de la viande et de la bechamel
alors quand je vois certains post
c'est si difficile que ecrire je fait un plat qui ressemble ou genre
c'est comme si votre toutou fait ses besoin et vous dites que c'est du du chocolat
a+

[Muscovado]

effectivement, avec des crêpes ce ne sont plus des lasagnes, même si ça peut être bon ; c'est comme si on faisait du foie gras sans foie gras, mais avec des rillettes, ce sera peut être bon mais ce ne sera jamais du foie gras!

[Lili-it]

Bonjour à tous !
Ravie de constater que je ne suis pas seule à défendre la tradition!
Enfin : la vraie tradition car je ne vois pas ce que la recette de Lafiloute a de traditionnel... (encore : il n'est pas question des qualités gustatives)

Evidemment je ne veux rien imposer : chacun est libre, mais un peu de précision ne ferait pas de mal, on ne s'y retrouve plus dans l'océan de recettes toutes différentes que l'on trouve sur le net.
On va finir par ne plus savoir pourquoi cela s'appelle lasagne et pourquoi "à la bolognaise" ...

J'ai été jeune aussi (.... j'avais au moins .... 1 an ! ) et moi aussi j'ai voulu réinventer "la" cuisine!
C'était avant de réaliser que, pour moi, c'était uniquement parce que je n'avais pas "le" savoir faire !
Voui : ma mère faisait un truc très simple et c'était excellent, je faisais le même truc très simple et.... booooofffffff..... alors je modifiais ceci et cela et .... re-boooofffff !

Je me suis donc attachée à réussir les recettes sans rien y changer.

C'était une bonne idée!

Paski : ce que tu écris me fait penser à ce que nous avons dit hier.
On nous envoie du chocolat de Suisse et ..... on ne le reçoit pratiquement jamais.
C'est rageant ! Hier justement j'ai proposé de faire envoyer un paquet déclaré comme "chocolat" et contenant ..... autre chose!
J'imagine la tête de qui s'approprie notre choco en voyant que ce n'est pas du bon chocolat suisse. mais ...

Je vous souhaite une excellente journée

[Flopee]

[Lili-it]

Tu es en Suisse Flopée?

Hihi ST est bien l'Europe avant l'heure!

Pour les paquets : volés entièrement ou éventrés, c'est bien rare qu'ils arrivent en bon état.

C'est vrai que le papillon vert est trop tentant.

[Flopee]

oui, Lili-it! je suis en Suisse

[paski]

on pourrais eviter de parler de chocolat suisse? miam:miam:
a+

[Lili-it]

Coucou

Paski gourmand!
Mais c'est boooooooonnnn ! Miammmmmm

Je ne résiste pas à une tablette de dessert ou à des avelotte
(hoooooo! ... que je suis vilaine...!

Au secours ! noooonnn ! Pas sur la tête ! ahiiiiii

Flopée : de quel côté de la Suisse?
Bizarre la forme de "die Rösti" en Suisse : dans les Grisons c'est "la" (feminin singulier) et dans le Valais c'est "les" (masculin pluriel)
Masculin ou féminin : c'est bon!


Bye

[Muscovado]

je raffole des produits suisses: viande des grisons, chocolat, beaufort, fribourg, comté....aÏeaïeaïe que des bonnes choses!

[Flopee]

waow... pour le coup je suis épatée!
vous connaissez plutôt bien la Suisse! ... ou en tout cas ses spécialités!

Lili-it, j'habite Genève... mais toi tu as dû déjà bien visiter le coin pour savoir tout ça!

Kahn, je crains de devoir te dire que le Beaufort n'est pas un fromage suisse, mais bien français, de Savoie plus exactement
de même que le Comté, originaire lui du Jura
n'empêche que nous avons aussi de bons fromages, probalement moins connus comme l'Appenzeller ou le Tilsit ou encore le Vacherin (pas le style Mont-d'Or, mais à pâte mi-dure, on le trouve à la crème )

[Muscovado]

oui, flopee, tu as raison, je l'ai vu aprés l'avoir écrit,: je me suis laissée emporter par tout ce que j'aimais ; j'adore l'appenzeller aussi! je suis parfois fort distraite!

[Flopee]

ah oui quand la gourmandise parle....

[Lili-it]

Chez moi la gourmandise ne fait pas que parler..... elle crie !

L'appenzeller..... hummmmm .... mais ici on n'en trouve pas souvent qui soit vraiment bon.
Comme on ne trouve pas d'époisses bien affiné en Suisse.
Bon ... les frontières sont ce qu'elles sont.... et celles qui concernent les produits ne sont pas près de s'ouvrir, je le crains.... sniffff.

Je n'en ai jamais vu mais apparemment on pourrait trouver du Tilsit et du Vacherin en France.

Je n'ai fait que passer près du lac Leman, nous allons plutôt dans les Grisons.

Je retourne dans ma cuisine, ce soir je n'ai pas faim et donc peu d'idées .... je vais peut-être faire une quiche.....

Bon appétit