[papounet44]

salut tout le monde

j'ai lu vos nombreuses pages sur la méthode de chane

j'ai essayé ce week end pour l'anniversaire de mon fils de 2 ans

j'ai fais moi meme mon glaçage chocolat blanc

voici ma recette:
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau

au niveau de l'aspect, au départ ça fait bizarre car le chocolat blanc se mélange mal avec le beurre mais en refroidissant ça se mélange bien

au niveau des colorants c'est impeccable, ça epaissis tres légèrement mais ça se nappe bien.

tout ça, en utilisant la méthode de chane.

[bizag]

Super papounet44 !

As-tu des photos de ton décor ?
Il a bien durci et tu as réussi à le décoller ?

Qu'as-tu utilisé comme chocolat blanc ?

[papounet44]

pour les photos, je les envois dès que possible.

il a bien durci au frigo, pour assurer le coup avant de le decoller je l'ai passé au congel.

j'ai utilisé du chocolat de couverture blanche, ça doit certainement marcher avec du ga*ak . par contre avec du chocolat blanc de base peut etre pas faut faire l'essai

[papounet44]

Voilà la photo du décor

ZOOM (clic)

[bizag]

papounet44, il est magnifique ton gâteau et le décor est très bien réussi, très lisse .

Recette à garder, je confirme . Je testerai la prochaine fois .
Merci beaucoup .

[CHOUCHOUS]

[papounet44]

au niveau de l'aspect, au départ ça fait bizarre car le chocolat blanc se mélange mal avec le beurre mais en refroidissant ça se mélange bien

au niveau des colorants c'est impeccable, ça epaissis tres légèrement mais ça se nappe bien.

tout ça, en utilisant la méthode de chane.


on peut aussi utiliser la meme recette pour faire un glaçage simple pour un gateau,

si on veut faire un glaçage simple au chocolat noir, bien sur remplacer le blanc par le noir

c'est très simple et ça nappe tout seul

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