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betounette
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 Posté le:
15 Mai 2008 [12:22] Sujet :
Comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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J'ai acheté une boîte de haricots verts en boîte (j'ai l'habitude deacheter des h vert surgelés) et je ne sais pas comment les agrémenter pour qu'ils soine les meilleurs possibles. Pouvez-vous m'aider ?
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laurenceg
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L0calisation: 36 - A côté de Chateauroux
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| Posté le:
15 Mai 2008 [12:34] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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Basiquement avec de l'ail et du persil, en les faisant revenir tout doucement avec un peu de matière grasse (surtout veiller à ce qu'il ne cuisent pas encore plus).
Avec une sauce tomate un peu réduite (sinon il y a trop d'eau)
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fiodra
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| Posté le:
15 Mai 2008 [13:34] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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J'utilise les boites pour les salades avec des oeufs durs, tomates echalottes emincées et thon à l'huile.
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virginie31
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L0calisation: toulouse
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| Posté le:
15 Mai 2008 [13:34] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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je fais revenir des lardons, de l'ail des échalotes, des champignons, et j'ajoute mes haricots verts !
j'ajoute parfois 1 ou 2 càs de crème fraiche selon ce que je sert avec !
j'ajoute aussi parfois 1 ou 2 tomates, ou une petite boite de tomates pelées et dans ce cas, je sert avec des copeaux de parmesan, ou une boule de mozzarella coupée en petits cubes dessus !
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nineduclos
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L0calisation: Rhône 69
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| Posté le:
16 Mai 2008 [00:07] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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Bonsoir Virginie 31,
Tu fais bouillire de l'eau salée ,et tu y verses tes haricots sans les egouter pour les rechauffer,et tu les accomodes comme des frais.
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virginie31
Membre Mega Génial
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L0calisation: toulouse
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| Posté le:
16 Mai 2008 [06:08] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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non non, pas d'eau bouillante, si ils sont en boites, ils sont déjà cuit !
je les égoutte bien, et je les ajoute tel quel dans la poêle .
quand ce sont des haricots vert frais ou surgelés, la je les fais d'abord cuire à l'eau bouillante, et ensuite, quand ils sont égouttés, je les ajoute dans la poêle !
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nineduclos
Membre Hyper Actif
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L0calisation: Rhône 69
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| Posté le:
16 Mai 2008 [16:45] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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| virginie31 a écrit: |
non non, pas d'eau bouillante, si ils sont en boites, ils sont déjà cuit !
je les égoutte bien, et je les ajoute tel quel dans la poêle .
quand ce sont des haricots vert frais ou surgelés, la je les fais d'abord cuire à l'eau bouillante, et ensuite, quand ils sont égouttés, je les ajoute dans la poêle !
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Virginie 31,
J'ai toujours passé les haricots verts en boite à l'eau bouillante salée sans les faire recuire des heures,simplement pour les faire chauffer et je les prépare suivant ce qu'ils accompagnent.Et si je les fais en salade je leur fais subire le meme traitement et apres je les plonge dans l'eau glacée,c'est peut être un peu bête de faire comme ça mais je garde les acquis d'un apprentissage en collectivité .Les conserves il y a 40 ans en arrière n'etaient pas aussi certifiées que maintenant,mais les habitudes restes... et, ce n'est peut etre pas plus mal .
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virginie31
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L0calisation: toulouse
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| Posté le:
16 Mai 2008 [18:20] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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ah oui tiens c'est la première fois que j'entends ça !
mais bon si ce sont tes habitudes pourquoi pas je respecte ça ! alors oui, tu les ébouillante, et tu les ajoutes dans la poêle.
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dilettante76
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L0calisation: seine maritime
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| Posté le:
16 Mai 2008 [18:23] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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nineduclos, je fais exactement comme vous, je rince mes haricots à l'eau chaude, avant de les utiliser.
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MAP : QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No et CBM 021 !
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p'tit lu
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| Posté le:
17 Mai 2008 [09:00] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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je les mets dans une poele avec un peu de gingembre frais rapé et un peu de creme fraiche, ça change de l'ail traditionnel et c'est très bon
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marie 38
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| Posté le:
18 Mai 2008 [10:17] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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| dilettante76 a écrit: | |
nineduclos, je fais exactement comme vous, je rince mes haricots à l'eau chaude, avant de les utiliser.
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Moi aussi je rince les haricots,mais a l'eau froide,comme tout autre légumes en boite au naturel..
Bon dimanche!
marie
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marie 38
Membre Mega Génial
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L0calisation: haute savoie
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| Posté le:
18 Mai 2008 [10:19] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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| betounette a écrit: | |
J'ai acheté une boîte de haricots verts en boîte (j'ai l'habitude deacheter des h vert surgelés) et je ne sais pas comment les agrémenter pour qu'ils soine les meilleurs possibles. Pouvez-vous m'aider ?
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Bonjour!
si tes haricots sont de bonne qualité,ils seront aussi bons que les surgelés,moi je prefere en conserve que surgelé,j'achète en bocal de verre.
Bien cordialement
marie
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dilettante76
Membre Génial
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L0calisation: seine maritime
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| Posté le:
18 Mai 2008 [11:57] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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pour ma part, je n'arrive pas à cuire correctement les haricots surgelés, c'est une catastrophe à chaque fois
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marie 38
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| Posté le:
18 Mai 2008 [14:30] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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| dilettante76 a écrit: | |
pour ma part, je n'arrive pas à cuire correctement les haricots surgelés, c'est une catastrophe à chaque fois
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Il est bien vrai que les meilleurs,sont les frais!
Surtout ceux du potager familial!
Bon après midi
marie
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cherichoune
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| Posté le:
18 Mai 2008 [18:27] Sujet :
Re: comment agrémenter des haricots verts en boîte ? |
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| Citation: |
dilettante76
comment agrémenter des haricots verts en boîte ?
pour ma part, je n'arrive pas à cuire correctement les haricots surgelés, c'est une catastrophe à chaque fois
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Moi c'est pareil les haricots surgelés restent durs apres la cuisson du coup je prend qu'en boite
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