[Magounne]

Flan aux tomates cerises à la vapeur

ZOOM (clic)

Ingrédients:

Pour 2 personnes en repas du soir, 4 si servis en entrée :

- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait entier
- 20g de maïzena
- quelques grammes de gruyère râpé
- sel et poivre
- quelques tomates cerises
- 4 oeufs (les miens sont petits, si normaux en mettre 2)

Préparation:

Mélanger la crème liquide, le lait et les oeufs. Ajouter la maïzena, saler, poivrer puis verser dans des ramequins. Disposer les tomates cerises (entières).

ZOOM (clic)

Ajouter le gruyère râpé (moi j'ai mis de la mozzarella)

ZOOM (clic)

Les déposer dans le bas du cuit vapeur, puis couvrir de film alimentaire c'est parti pour 20 min!

Vérifier la cuisson avec un couteau si besoin et dégustez!

ZOOM (clic)

J'ai ajouté de la poudre tandoori pour relever le gout, vous pouvez en faire de même avec une autre épice!


Source: Sophie Dudemaine