[--cookgirl--]

oui mais c'est quoi le glaçage. Par exemple, si tu fais un glaçage, tu fais comment ? je me demande quels sont les ingrédients pour faire un glaçage. Comme par exemple, on met de la farine dans un gateau mais que met on dans un glaçage?

[agghora]

Je pense qu'il faut que tu ailles au tout début de la discussion sur la méthode pour apprendre la base.
Il y a deux façons de faire : le glaçage royal ou le chocolat blanc.

Pour les 2 méthodes, tu fais tous les contours au chocolat noir comme expliqué par Chane dans sa méthode au tout début de la discussion.

Le glaçage royal se fait avec du blanc d'oeuf battu avec du sucre glace et un peu de jus de citron, tu rajoutes tes colorants.

Sinon tu fais fondre du chocolat blanc et tu rajoutes les colorants, mais ils se rajoutent mal au chocolat, et chacun a sa méthode pour faciliter le mélange.

[--cookgirl--]

Ah oui, ça y est j'ai compris ! Merci !

[--cookgirl--]

Encore une chose (je sais que je suis casse pied mais je suis débutante) quels sont les quantités pour le glaçage royal (je veux parler du nombre de blanc d'oeuf et du sucre glace )
Merci encore pour ces réponses !
Je voudrais faire ce diddl :

[agghora]

Un blanc d'oeuf suffit largement pour un dessin (même souvent ça fait trop), le sucre glace c'est au pif jusqu'à ce que tu obtiennes la consistance voulue pour appliquer.

Attention c'est long à sécher, une douzaine d'heures, parfois moins, mais parfois plus suivant le degré d'humidité.

[--cookgirl--]

D'accord merci beaucoup pour ces infos!

[eve123]

si tu n'y arrive pas demande a papounet il est expert en la matière, il te donnera tous les trucs pour y arriver mais est-il peut etre parti en vacances car je le vois plus les derniers temps

[papounet44]

Non non eve,

Toujours pas parti en vacances, je suis le post, pas trop le temps de converser.
J'interviens juste quand bon me semble.

Je suis très occupé

Mais je reste toujours présent pour les conseils eventuels

[--cookgirl--]

D'accord merci c'est gentil

[mimi83260]

bonjour et merci pour tout vos conseils

juste une petite question, pour le chocolat du contour, faut-il le diluer avec un peu d'eau ou du beurre, ou rien du tout ?

[papounet44]

Salut mimi,

Pour les contours, chocolat pur.

[eve123]

bien reçu ton message mon papounet je vais donc aller sur ton www

[CHOUCHOUS]

Coucou tout le monde
J'espère que vous allez tous bien!
Papounet, mission accomplie

[CHOUCHOUS]

Le 6 août, ma petite puce a eu 7 ans et voici son gateau:

Fraisier sur le thème Charlotte aux fraises

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Samedi en famille nous le refêterons et cette fois-ci je testerai la Barbie (en espérant la réussir!)

[agghora]

Superbe ton gâteau, ta fille a certainement été ravie.

Ton décor tu l'as fait au chocolat blanc ou au glaçage royal. ?