[magmalou]

Boeuf sauté au poivrons

pour 6 personnes

-4 pavés de rumsteack
-1 gros poivron rouge
-1 gros poivron jaune
-2 oignons
-4 épices chinois
-poivre
-3 CSSauce d'huitre
- 1 CSSauce soja
-1 CS Nuoc mam

Couper le rumsteak en fine tranches (1 bouchée)
Les poivrons et les oignons couper les pas trop petits pour qu'ils gardent leurs croquants.
Faire chauffer ta poéle ou Wok ..quand ça commence à fumer
Saisies en 1er la viande..avec le 4 épices.
puis réserve.
Ensuite mème chose avec les poivrons et les oignons.
Ne les cuis pas trop..10 à 15 mn ...
Rajouter la viande et les sauces.. cuis encore 5 à 10 mn surtout ne sales pas
les sauces contiennent pas mal de sel.
Si on veut plus de jus ajoutes un peu d'eau...et si elle n'est pas assé épaisse... mélanger un peu d'eau avec de la maizena...