[bardoche 62]

le couscous

je fais comme suit

:du boeuf bourguignon
;des cuisses de poulet
;du mouton
:des merguez
aubergine
courgette
poivron
carotte
navet
tomate pelé
pois chiche
concentre de tomate
eplucher les legumes et les coupées en morceaux
faire dorée la viande avec un peut d'huile puis faire revenir un oignon et mettre les tomates pelé
ensuite mettre des legumes et un peut de viande recommencer jusqu'a plus rien mettre le concentre de tomate et une cuillére a café d'harrissa a vous de jugez si vous en vouler plus mais s'il y a des enfants mieux vaut faire une sauce a part
faire cuire la semoule moi je fais chauffer de l'eau puis je met dans un grand saladier avec un couvercle mettre la semoule salé mettre une cuillére a soupe d'huile melanger et mettre de l'eau bien chaude et fermer le couvercle laisser gonfler et apres bien melanger
voila regalez vous bien moi je fais cela quand j'ai du monde pas d'entrer a faire la dernier fois nous etion a 35 personnes c'etait pour l'anniversaire de zhom
bon couscous et j'espere ne pas vous avoir ennuyer