[bul29]

je souhaiterai savoir combien de temps je peux conserver les oignons blancs (oignons blancs hatif de Paris). Sinon, est-ce-que je peux les congeler ? Merci.

[Poupousse]

Pour la Congélation

"Pour congeler l'oignon, coupez-le en rondelles que vous mettrez à geler sur une plaque pour 30 minutes. Placez ensuite les rondelles dans un sac à congélation pas plus de 3 mois. Il sera parfait ainsi pour faire des rondelles d'oignons frites (c'est d'ailleurs un des trucs utilisé par les restaurants pour les rendre plus facile à cuire)".