[tatie58]

4 belles p de terre.même calibre.cuire à la cocotte minutes,2 mn sufit.
2 tomates,cuirent à l'eau 2 à 3 mn,oter la peau é les dégrainées.
du basillic frais,sel,poivre,huile d'olive.
une purée de tomates environ 400 gr.
300 gr de boeuf haché.

mettre dans un plat la purée de tomates avec sel,poivre,basillic haché,les tomates écrasées à la fourchette.un peu d'huile d'olive.
mélanger le tout pour la sauce.mettre dans un plat au four.

pour la farce:
dans 1 saladier mettre le boeufs haché,un peu de sel poivre,ail émincé,un peu de basillic haché,de la purée de tomates,aussi bien mélanger.
mettre la farce dans les p de terre.
ensuite mettre les p de terre dans le plat au four,au milieu de la purée de tomates.
plat non cuit.

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four à 200 °C.
cuisson 20 à 30 mn selon le four.une fois cuits,parsemer de basillic.
plat cuit au four.

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à l'entrée servir avec une bonne salade citronnée.
vinaigrette:
faites macerer les échalottes émincées dans 2 jus de citrons verts la veille.& faites le lendemain faire la vinaigrette.

[naton]

j'adore les pommes de terre farcis avec une salade, parcontre je rajoute toujours un peu de mie de pain dans la farce pour que ce soit un peu plus moelleux.

[tatie58]

avec un reste de viandes ou de pot au feu c'est encore meilleur.

[naton]

oui c'est vrais,tu me donne envie dans manger