[cavalière]

Voici une petite recette que j'ai faite dimanche, et qui plaît beaucoup aux enfants.

Pour 5/6 personnes

5/6 beaux blancs de poulet
3 ananas moyens
3 beaux poivrons (rouges et verts, pour la couleur)
huile de sésame grillé
sel, poivre "saveur" (mélange de poivres, cardamome, coriandre...). J'achète celui de la marque Ducros.
2 citrons

Couper les blancs de poulet en cubes, saler, poivrer, arroser du jus des citrons et d'huile de sésame. Mélanger, réserver au frais.

Nettoyer les ananas, détailler la chair en gros cubes (trop fins ils se défont en cuisant).

Nettoyer les poivrons, les couper carrés.

Enfiler alternativement sur les brochettes (en bois, de préférence, les légumes restent plus facilement en place) un carré de poivron, un cube de poulet, un cube d'ananas...jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire cuire au barbecue en plaçant la grille assez haut, pour que tout soit cuit à coeur et pas brûlé. Retourner les brochettes durant la cuisson.

C'est léger et vite fait.

Pour varier, j'ajoute parfois à la marinade de la citronnelle thaïe finement hachée et des graines de sésame.

Accompagnements selon votre humeur! Dimanche j'avais fait une salade de concombres et une patate au four.

[ptitefleurette]

merci pour ta recette ,aurais tu une photo de ta brochette .sa me donne vraiment envie . bonne fin de journée .

[cavalière]

Coucou,

Désolée, je vois seulement ta réponse aujourd'hui. justement, le 19 j'avais invité une bande de copains et refait la même recette. Mais je n'ai pas pensé à prendre des photos.

Promis, dès que je la refais, je ferai des photos et je les poste.

Un "truc" si tu n'as pas de gros moyens: achète les ananas à la fin du marché, juste quand les commerçants commencent à remballer, tu les paiera moins cher.