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Map: Baguettes

   
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Map: Baguettes
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babou31
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Posté le: 30 Avr 2008 [21:19]    Sujet : Map: Baguettes
BAGUETTES

Flêche (Voir ICI) 300 ml d'eau tiede
Flêche (Voir ICI) 1 cuillere a soupe de miel liquide (pas obligatoire moi j'aime bien)
Flêche (Voir ICI) 1 cuillere a café de sel
Flêche (Voir ICI) 1 cuillere a café de sucre
Flêche (Voir ICI) 550 gr de farine type 55
Flêche (Voir ICI) 1/2 carré de levure de boulanger (ou un sachet)

mettre tout dans la map (machine à pains) dans cet ordre.
Programme pate.
Une fois terminer sortir la pate faire les baguettes (j'en fait 2 avec la pate)
Repos 30/40 minutes.
Faire les entailles sur la baguette et enfournée pendant 20 minutes (a surveiller d'apres cuisson) a 220°

_________________
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