[saliha]

Hello ,

voici une recette que j'ai testé provenant d'un magasine de cuisine qui a été vrai succès et idéale pour l'été.

Verrine de crème de concombre sur coulis de tomate:

pour 10 verrines:

- 3 concombres
- 600g de feta
- 600g de yaourt grec ou nature pas trop liquide
- 60cl de coulis de tomate
- 2 gousses d'ail
- 2 échalottes
- 5 cs d'huile d'olive
- 3cs de vinaigre de vin blanc ou balsamique blanc
- gros sel
- sel, poivre

1/ Peler les concombres et les couper en 2. Ôter les graines, râper la chair et faire dégorger avec du gros sel pdt 1h. Rincer brièvement et essuyer en pressant pour retirer le plus d'eau possible.

2/ Mixer le coulis, l'huile, l'ail dégermé, le vinaigre. Saler, poivrer et répartir dans les 10 verrines.

3/ Emietter la feta à la fourchette. La fouetter avec le yogurt jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les concombres râpés et les échalottes hachées. Déposer délicatement cette crème sur le coulis et poivrer.

4/ Couvrir et réfrigérer 3h avant de servir, décorer de fines rondelles de concombre ou de tiges de persil.

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Bon appétit

[pingine]

bonjour




merci d'avoir mis cette recette sa ma l'aire bigrement bon avec les beau joiur qui arrivent a tester rapidement



pingine

[pattyrob]

superbes présentations saliha,

très appêtissantes et de couleurs très estivales.
hop, dans mes coups de
bonne soirée

[saliha]

Merci pour vos compliments, vous m'en direz des nouvelles! Mettez des photos lorsque vous ferez la recette


Bonne soirée

[pingine]

ok saliha samedi je l'ai fait et je mettrai les photos




pingine

[La p'tite jeanne]

Merci Shalila

je place dans mes coups de coeur.J'essaierai bientôt

La p'tite jeanne

[salamandrerose]

Merci pour cette recette
Elle a vraiment l'air delicieuse

[cathy85]

vraiment superbe
moi aussi je prend note de ta recette a tester bientot
Merci

[tatie58]

je fais trés rarement des verrines,à faire,une merci,

[Poupousse]

Dans mes coups coeur, bravo

Elles sont superbes tes verrines miam miam

[Malu77]

Salilah, merci pour ta recette, avec les beaux jours qui reviennent ça donne envie.

[gamine]

merci pour cette superbe recette des demain je m y colle.