[cicine75]

Croustillons de la foire de Liege

125 gr de farine
10 gr de levure fraîche
1 demi cuil à soupe de sucre semoule
1 pinçée de sel
10 gr de beurre
1 dl de lait
sucre en poudre pour les sucrer
mettre la farine dans un plat, delayer la levure dans le lait avec le sucre et mettre le sel sur la crête.laisser un peu travailler la levure, puis ajouter l'oeuf entier et le beurre fondu.
et melanger le tout.
laisser lever du double
prendre deux cuil à café( les mettre tremper dans de l'huile pour décoller la pâte facilement) et faire tomber 1 cuil dans la friteuse. sucrer avec le sucre en poudre

[Brijou]

Cicine, tu arrives à faire combien de Croustillons environ ?

[Brijou]

ok, merci Cicine, c'est noté 12 croustillons