[Channah]

Il me reste 4 pigeons au congélateur ....

Quelle recette FACILE me conseillez vous J'ai essayé d'en faire en cocotte minute mais ils étaient durs


Si vous aviez une super petite recette toute simple, cela serait sympa

[lorraine 57]

bonjour channah,
Moi les pigeons, je les fais aux petits pois dans la cocotte minute
Je fais revenir mes pigeons dans du beurre avec un peu d'huile, quand ils sont bien dorés, je les retire et j'ajoute 150gr de lardons fumés, je laisse dorer également, ensuite, j'ajoute une cuillère à soupe de farine, je mélange bien, j'ajoute à peu près 1 verre d'eau, pour diluer.
je remets mes pigeons et j'ajoute les petits pois surgelés. Pour 4 personnes je pense qu'il te faut mettre le kilo. Poivre, sel, pas trop
car les lardons sont salés. Je ferme la cocotte et dès la mise en
rotation de la soupape, je laisse cuire 30 à 35 mn.
voilà j'espère que ça t'aidera.