[Alex2211]

Bonjour à tous et à toutes,

Un petit truc sympa vu dans une émission de cuisine : les oeufs durs colorés marbrés.
Il suffit de cuire les oeufs durs, une fois cuits, les taper légèrement pour fendre la coquille sur l'ensemble de la coquille et les plongés dans un saladier d'eau additionné de colorant alimentaire. Résultat surprenant !

[naton]

oui et il y a aussi des oeufs de cailles rose marinés dans du vinaigre

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pour qu'ils soit rose je met dans le vinaigre un morceaux de bettrave.

[hinda]

que c'est joli naton,
dis moi, tu mets ton oeuf dans le vinaigre une fois qu'il est cuit? et tu laisses la coquille ou non?
merci

[naton]

non,je les cuits,j'enleve la coquille,je les mets dans un pot avec du vinaigre blanc (tu peu couper avec un peu d'eau si tu n'aime pas trop vinaigré) tu met un peu d'estragon si tu aime, ou du thym et tu met un morceaux de bettrave fraiche.tu sert ça à l"apero.

autre astuce tu met dans ton vinaigre blanc un peu de bettrave,tu laisse j'usqu'au lendemain,tu secoue,comme ça ton vinaigre est déjà rose tu n'a plus qu'à le verser sur les oeufs et comme ça tu n'as pas de bettrave dans le pot

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