Les Recettes - Recette Dukan: Tagliatelles de courgette à la bolognaise

Lenouccia

Bonjour à tous et à toutes, voilà 3 semaines que j'ai commencé mon régime et jusque là j'ai fait que piquer les recettes délicieuses de ce site... Maintenant a mon tour de vous donner ma petite recette en esperant qu'elle n'y soit pas déjà... Très Heureux

(je l'ai pas trouvé)

Vu que j'en avais assez de regarder mes invités manger de bonnes pâtes devant moi j'ai décider de me trouver une tite recette! Donc voilà la petite composition :

BOLOGNAISE :

1 oignon
viande hachée 5% de matière grasse
sauce tomate (moi je prends des tomates pelées que je mix)
sel, poivre, herbes de provence ou thym ou basilic... (a votre gout)

faire revenir les oignons en petits dés avec la viande dans un fait tout avec les herbes ou épices de votre choix. Une fois cuit y verser la sauce tomate, bien remuer et laisser mijoter.

POUR LES TAGLIATELLE :

Prendre des petites courgettes c'est meilleur leur cher est plus tendre. J'en prends 2 pour 2 pers. (je les mange cru, la sauce les cuits legerement) les laver, les éplucher, puis a l'aide de l'econome les emincer dans la longueur. les reserver au frais.
Pour celle qui prefere les manger cuite il faut prevoir un peu plus de courgette voir le double par personne et les faire cuire à la vapeur. (eviter de les plonger dans l'eau bouillante elles rendent beaucoup trop d'eau et rendent le tout assez fade.

Au moment de passer a table quand vos invités mangent leurs pâtes, verser la sauce bien chaude sur vos tagliatelles de courgette, melanger et savourer...
J'espere que ça vous plaira...
Bon appétit a tous. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !