[pepsine]

Pour 6 Personnes

Temps de Preparation10 minutes
Temps de Cuisson30 à 40 minutes
Ingrédients
- 1 kg de farine de pois chiches,
- 4 oeufs,
- 1 cuillerée à café de sel,
- Cumin.
Préparation de la Recette
1 - Versez la farine de pois chiches dans une terrine. Saupoudrez de sel. Faites un creux au centre et cassez y les oeufs. Mélangez le tout. Arrosez petit à petit d'eau en mélangeant délicatement, jusqu'à obtention d'une pate légère.
2 - Beurrez généreusement un moule. Versez-y la pate. Faites cuire à four préalablement chauffé jusqu'à formation d'une croute bien dorée.
3 - Retirez du four, Coupez en morceaux. Saupoudrez de cumin.
4 - Servez chaud.